Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten is een heerlijke dessert, heel makkelijk te maken en zacht. Dit recept is perfect als je nog eiwitten over hebt van een ander recept dat je hebt gemaakt en je wilt niet de gebruikelijke meringues maken. Om deze taart met overgebleven eiwitten te maken kun je hazelnoten gebruiken zoals ik heb gedaan of amandelen. Nu gaan we. Kijk hoe je de taart met eiwitten, chocolade en hazelnoten maakt en laat het me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad je ook aan om deze andere chocoladetaarten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten te bereiden
- 120 g Boter
- 80 g Pure chocolade
- 120 g Geroosterde hazelnoten
- 120 g Bloem
- 200 g Suiker
- 180 g Eiwitten (ongeveer 6)
- 1 zakje bakpoeder
- Poedersuiker
Hoe de Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten, smelt de boter in de magnetron of au bain-marie en laat het afkoelen. Doe de pure chocolade in stukjes, de hazelnoten en de suiker in een blender en maal fijn tot poeder. Doe het vervolgens in een kom en voeg ook de bloem, het bakpoeder toe en meng alles goed door elkaar.
Klop de eiwitten stijf met de keukenmachine of elektrische mixer. Voeg vervolgens de eiwitten toe aan het mengsel van bloem, hazelnoten en chocolade met bewegingen van boven naar beneden om het mengsel niet te laten instorten, voeg ook de gesmolten en afgekoelde boter toe en meng voorzichtig altijd van boven naar beneden.
Boter en bloem de bakvorm in en giet het mengsel voor de Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten. Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 30 minuten. Controleer voordat je het uit de oven haalt de gaarheid met een satéprikker; als deze vochtig is, bak dan nog een paar minuten. Haal de vorm uit de oven als hij gaar is en laat hem afkoelen, bestrooi met poedersuiker en serveer.
Hoe bewaar je de Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten
Bewaar de Chocolade- en hazelnoottaart met eiwitten op kamertemperatuur in een taartdoos
