Courgettecreme voor pasta is een perfecte saus voor elk pastasoort, spaghetti, macaroni, penne dus zowel lange als korte pasta, zo krijg je een heerlijke eerste gang in korte tijd. De snelle courgettecreme voor pasta is ook perfect om koude pasta te kruiden tijdens de zomerperiode en je kunt dan ook andere ingrediënten toevoegen, zoals cherrytomaatjes, garnalen, zalm of zelfs kleine mozzarella’s, kortom je hebt een eenvoudig voorgerecht klaar in een paar minuten. Laten we nu kijken hoe je courgettecreme voor pasta maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 1 teentje knoflook
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Hakmolen
- Blender
Hoe maak je courgettecreme voor pasta
We beginnen met het bereiden van de courgettecreme voor de pasta, was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in stukjes.
Giet in een pan wat extra vergine olijfolie en het teentje knoflook, zet op het vuur en laat een paar minuten smaken, voeg de courgettes toe, 2 eetlepels water en wat gehakte peterselie, kook het 15 minuten en roer af en toe.
Wanneer ze gaar zijn, doe ze in de blenderbeker, voeg een eetlepel extra vergine olijfolie toe en mix tot je een creme hebt.
Gebruik de courgettecreme om de pasta te kruiden, eventueel verdund met het kookwater van de pasta om het nog gladder en romiger te maken.
Hoe bewaar je courgettecreme voor pasta
Bewaar het in de koelkast voor 3 dagen in een container met deksel
