Cous cous kip en paprika een hoofdgerecht dat eenvoudig en smakelijk is. Ik heb de paprika in de airfryer gekookt, een zeer handige en snelle kookmethode. Als alternatief kunt u deze in de oven of op de grill koken, afhankelijk van wat u gewend bent. Cous cous is snel te bereiden, vooral als je voorgekookte couscous gebruikt die je in de supermarkt vindt, het duurt slechts 5 minuten. Cous cous met kip en paprika is een compleet hoofdgerecht omdat het zowel eiwitten als koolhydraten bevat. Ik raad je aan ook KOUD COUS COUS RECEPTEN en andere Recepten met cous cous te bekijken. Laten we nu eens kijken hoe je couscous met kip en paprika maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je aan ook deze recepten met cous cous te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 paprika (ik gebruik rood)
- 1 kipfilet
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- 240 g couscous
- 280 ml water
- 1 takje rozemarijn
Gereedschap
- Papieren bakplaatjes voor airfryer
- Olieverstuiver
- Airfryer
Hoe cous cous kip en paprika te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van couscous met kip en paprika. Kook de paprika, ik kook het in de airfryer, als alternatief kun je het in de oven of op de grill koken.
Plaats de paprika in het mandje van de airfryer en kook op 200°C gedurende 30 minuten. Wanneer het gaar is, zet de airfryer uit en laat de paprika 15/20 minuten erin rusten, zodat je hem gemakkelijk kunt pellen.
Verwijder de bovenkant van de steel, open de paprika en verwijder de binnenste zaden met behulp van een vork of lepel, je hoeft ze alleen maar lichtjes te schrapen. Verwijder ook het schilletje voorzichtig met je handen, snijd het in reepjes en doe het in een kom.
Kook de couscous, giet wat water in een steelpannetje, voeg een snufje zout toe en zet op het vuur. Zodra het water begint te koken, giet de couscous erin en zet het vuur uit, laat rusten volgens de tijd aangegeven op de verpakking. Maak het vervolgens los met een vork en doe het in de kom met de paprika.
Giet wat extra vergine olijfolie en een takje rozemarijn in een pan, zet op het vuur en laat een paar minuten intrekken, voeg dan de plakjes kipfilet toe en kook ze goed tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Snijd vervolgens de kipfilet in stukjes en voeg deze toe aan de kom met paprika en couscous, voeg wat extra vergine olijfolie toe en meng goed door elkaar.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Hoe cous cous kip en paprika te bewaren
Bewaar het in de koelkast voor 2 dagen
