Cous cous met kip en groenten is een hoofdgerecht dat eenvoudig en smakelijk is, en je bereidt het in korte tijd. Als je de voorgekookte cous cous gebruikt die je in de supermarkt vindt, zijn 5 minuten voldoende. Cous cous met groenten en kip is een compleet hoofdgerecht omdat het zowel eiwitten als koolhydraten bevat. De groenten kun je in de pan, in de oven of in de heteluchtfriteuse bereiden. Cous cous is zowel warm als koud lekker. Laten we nu eens kijken hoe we cous cous met kip en groenten kunnen bereiden en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je aan ook deze cous cous-recepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Heteluchtfrituren, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g couscous
- 230 ml water
- naar smaak zout
- 1 courgette
- 200 g kerstomaatjes
- 50 g rode ui uit Tropea
- 300 g kipfilet
Gereedschap
- Papieren bakplaat voor heteluchtfriteuse
- Oliesprayfles
- Heteluchtfriteuse
Hoe cous cous met kip en groenten te maken
We beginnen met het bereiden van cous cous met kip en groenten: was de groenten, verwijder de uiteinden van de courgette, snijd de kerstomaatjes doormidden en de ui in stukken. Voeg een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje zout toe
Snijd de kipfilet in reepjes als je plakjes gebruikt, of in stukjes als je een hele kipfilet gebruikt.
Voeg de kipfilet toe aan de groenten en laat koken in de pan, oven of heteluchtfriteuse.
In de heteluchtfriteuse op 190°C voor 12 minuten, in de oven op 180°C voor 20 minuten en in de pan ongeveer 15/20 minuten.
Kook de cous cous, giet wat water in een steelpan, voeg een snufje zout toe en zet op het vuur. Zodra het water begint te koken, giet je de cous cous erin en zet je het fornuis uit. Laat het rusten volgens de aangegeven tijd op de verpakking, en maak het los met een vork.
Doe de groenten met de kip en de cous cous in een kom, meng de ingrediënten goed en voeg een scheutje olie toe. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Hoe cous cous met kip en groenten te bewaren
Bewaar in de koelkast voor 2 dagen
