Crepes met zalm zijn fantastische flensjes, met een zeer delicate smaak, gemaakt met een fluwelen bechamelsaus zonder melk, ideaal voor visgerechten. Ze zijn erg veelzijdig, je kunt ze serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht, of zelfs als fingerfood of voor een heerlijke brunch. Probeer ook de CREPES MET GARNALEN. Laten we nu kijken hoe we de crepes met zalm maken en laat het me weten als je ze probeert. Barbara
Ik raad je aan om ook deze crepes-recepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- Crepes
- 100 g Gerookte zalm
- Bechamel
- 1 teentje Knoflook
- Extra vergine olijfolie
- Peterselie
- Citroenen
Hoe Crepes met zalm te bereiden
Giet 3 eetlepels extra vergine olijfolie, voeg het gehalveerde knoflookteentje toe en laat het een paar minuten op smaak komen, verwijder dan de knoflook, voeg de zalm toe, de gehakte peterselie en laat een paar minuten smaken, bestrooi met citroenschil.
Nu hebben we alles klaar om onze crepes te assembleren. Neem een crepe en leg erin op een helft, omdat we ze dan zullen sluiten, 2 eetlepels zalm en bechamel. Vouw ze eerst dubbel en dan nog een keer dubbel, ga zo door met de resterende flensjes en leg ze in een ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180° en zodra hij heet is, plaats je de ovenschaal erin en verwarm je ze 10 minuten, of verwarm ze 60 seconden in de magnetron op 750°
Hoe bewaar je de Crepes met zalm
Bewaar ze 1 dag in de koelkast
