Crostini met paprika’s zijn smakelijk en perfect te combineren met zowel een vleesmenu als een vismenu. Ik heb Philadelphia smeerkaas gebruikt, als alternatief kunt u ook stracchino of robiola gebruiken, beide passen goed bij paprika’s. Ik heb de paprika’s in een heteluchtfriteuse geroosterd, als alternatief kunt u ze grillen of in een heteluchtoven bakken op 180C° gedurende 40/45 minuten. Plaats ze vervolgens in een voedselzak en laat ze 10 minuten rusten, zodat u ze perfect kunt schillen. Ik heb een rode en een gele paprika gekookt, maar voor het recept is er maar 1 nodig, dus kies degene die u het lekkerst vindt, of doe zoals ik en gebruik de rest als bijgerecht. De kooktijd van de paprika’s in de heteluchtfriteuse kan variëren afhankelijk van het type friteuse dat u gebruikt; dit is de heteluchtfriteuse die ik gebruik. Ik raad aan om 50 RECEPTEN VOOR DE HETELUCHTFRITEUSE en alle recepten met de heteluchtfriteuse te bekijken; u zult zeker andere smakelijke gerechten vinden om te proberen. Laten we nu de crostini met paprika’s bekijken en laat het me weten als u ze probeert. Barbara
Ik raad ook aan om het volgende te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Broodrooster, Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van Crostini met paprika’s
- 6 plakjes brood
- 1 paprika
- 100 g smeerkaas
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Broodrooster
- Heteluchtfriteuse
Hoe maak je Crostini met paprika’s
We beginnen met het bereiden van de crostini met paprika’s. Rooster de paprika in een heteluchtfriteuse. Als alternatief kunt u hem grillen of bakken in een heteluchtoven op 180C° gedurende 40/45 minuten. Plaats het vervolgens in een voedselzak en laat het 10 minuten rusten, zodat u het perfect kunt schillen.
Zodra de paprika is geroosterd, plaats het op een bord, verwijder het bovenste deel van de steel, open de paprika en verwijder de interne zaden met behulp van een vork of lepel. Het is voldoende om ze lichtjes te schrapen. Verwijder ook de huid door deze voorzichtig met de handen op te tillen. Snijd de paprika vervolgens in stukken, breng op smaak met zout en olie, en houd apart.
Snijd het brood in plakjes en toast het, leg ze vervolgens op een bord. Doe de smeerkaas in een kom, voeg een snufje zout, een scheutje olie toe en meng goed. Smeer de kaas op elke plak en voeg de paprikareepjes toe.
Serveer de crostini met paprika’s of bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren
Hoe bewaar je Crostini met paprika’s
U bewaart de Crostini met paprika’s op kamertemperatuur gedurende 3/4 uur of in de koelkast voor 1 dag
