Crostini met zalm en avocado zijn heerlijk, perfect als voorgerecht, bij een aperitief of om te serveren op een buffet. Ze zijn snel en vers en hebben geen bereiding nodig. Ze zijn daarom ook perfect in de zomer wanneer je geen zin hebt om te koken, maar toch iets lekkers moet bereiden. Als je van avocado houdt, moet je absoluut ook de AVOCADO TOAST en beste RECEPTEN MET AVOCADO EN ZALM proberen. Laten we nu kijken hoe je crostini met zalm en avocado maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook deze recepten met avocado aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om Crostini met zalm en avocado te bereiden
- 1 Baguette
- 100 g Gerookte zalm
- q.b. Bieslook
- 1 Avocado
- q.b. Zout
- q.b. Peper
- q.b. Extra vierge olijfolie
- 1 Citroenen
Hoe bereid je Crostini met zalm en avocado
We beginnen met het bereiden van de Crostini met zalm en avocado, pers een halve citroen uit,
snijd het stokbrood in plakjes en rooster het in een elektrische grill of in de pan of broodrooster.
Snijd de avocado in de lengte doormidden, verwijder de pit en de schil,
Leg de avocado op een bord en pureer het vruchtvlees met een vork tot een crème,
voeg extra vierge olijfolie toe,
peper,
zout,
en beetje bij beetje het citroensap, meng tot een gladde crème is verkregen.
Neem nu de gerookte zalm in stukjes, rol ze op en bind ze vast met een stuk bieslook.
Smeer de avocado crème op de sneetjes brood,
en voeg het zalmrolletje toe.
Leg de Crostini met zalm en avocado op een bord en bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Hoe bewaar je de Crostini met zalm en avocado
De crostini met zalm en avocado kunnen in de koelkast worden bewaard voor 2 dagen, afgesloten in een container of op een bord afgedekt met plastic folie.
