Frittata met sperziebonen een snel en heel smakelijk tweede gerecht. De frittata van sperziebonen kun je ook serveren als fingerfood, om een heerlijke aperitief te begeleiden of in een rijke en smakelijke buffet. De frittata met sperziebonen en mozzarella is heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur en ik ben er dol op, mijn moeder maakte het altijd voor me klaar toen ik een kind was en ik at het altijd met plezier. Ik raad je aan om ook andere recepten met sperziebonen te bekijken, je zult zeker een ander recept vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de frittata met sperziebonen maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Probeer ook:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten om Frittata met sperziebonen te bereiden

300 g Sperziebonen
4 Eieren
1 snufje Zout
1 snufje Peper
1 eetlepel Extra vergine olijfolie
100 g mozzarella voor pizza (of scamorza)

Hoe bereid je de Frittata met sperziebonen

Bekleed een ovenschaal met bakpapier, als de schaal klein is wordt de frittata hoger, als hij groter is wordt hij lager. Giet de eieren met de sperziebonen en verdeel ze gelijkmatig over de hele schaal.
Laten we beginnen met het bereiden van de Frittata met sperziebonen, maak de sperziebonen schoon, knip de uiteinden eraf en was ze onder stromend water. Kook ze in lichtgezouten water gedurende 10 minuten vanaf het koken of in een snelkookpan gedurende 5 minuten vanaf het fluiten. Als ze gaar zijn, giet ze af en laat ze afkoelen.
Snijd de mozzarella voor pizza of een andere kaas van dezelfde soort zoals scamorza of provolone in kleine stukjes.
Als de sperziebonen zijn afgekoeld, snijd ze in kleine stukjes.
Klop de eieren lichtjes op met een vork in een kom.
Voeg een scheutje extra vergine olijfolie toe.
wat zout
en wat peper.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en vet het lichtjes in met extra vergine olijfolie.
Voeg de in stukjes gesneden sperziebonen toe.
de blokjes mozzarella.
en de geklopte eieren.
Verdeel de eieren over de hele ovenschaal.
Bak de Frittata met sperziebonen in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 15 minuten. Haal het uit de oven als het gaar is, snijd het in stukken en serveer het warm of op kamertemperatuur.