Frittelen met mascarpone, heerlijke en zachte zoete carnaval frittelen met mascarpone in het deeg. Ze blijven ook de volgende dag zacht en zijn erg lekker. Na jarenlang ricotta frittelen te hebben gemaakt, wilde ik dit jaar het deeg variëren en ik moet zeggen dat ze geweldig zijn. Binnenin hebben ze rozijnen, als je daar niet van houdt, kun je ze weglaten en zullen ze nog steeds erg lekker zijn. Ik raad je aan om al mijn recepten voor CARNAVAL FRITTELEN, LEKKERE EN EENVOUDIGE RECEPTEN te bekijken en andere recepten voor carnaval lekkernijen, je zult zeker een andere smakelijke idee vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de frittelen met mascarpone kunnen maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer smakelijke recepten die ik je aanbeveel:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten voor het maken van de Frittelen met mascarpone
- 250 g Mascarpone
- 4 eetlepels Suiker
- 3 Eieren
- 200 g Bloem
- 1 zakje Bakpoeder
- 50 g Rozijnen
- 1 flesje Rum (optioneel)
- Pindaolie
- Poedersuiker
Hoe maak je Frittelen met mascarpone
We beginnen met het bereiden van de frittelen met mascarpone, week de rozijnen in heet water en laat ze 10 minuten weken. Giet ze af en knijp ze goed uit.
Giet in een kom de suiker en de mascarpone en meng goed met een vork tot een crème, voeg de bloem, de eieren, het bakpoeder, het rumflesje en de goed uitgeknepen rozijnen toe en meng goed met een vork tot je een homogeen deeg hebt.
Giet de pindaolie in een pan en verwarm de olie tot ongeveer 180° C. Als je geen thermometer hebt, controleer dan of de temperatuur goed is voor het frituren met behulp van een houten stokje: als er belletjes omheen ontstaan, is de olie klaar voor gebruik.
Neem met een theelepel wat deeg en laat het in de hete olie vallen, help het loslaten met de andere theelepel.
Wanneer de Frittelen met mascarpone goudbruin zijn, haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Voeg poedersuiker toe nadat je ze allemaal hebt gekookt.
Hoe bewaar je de Frittelen met mascarpone
Je bewaart de Frittelen met mascarpone bij kamertemperatuur gedurende 2 dagen
