Gebakken cheesecake met mascarpone en citroen een heel gemakkelijk te maken dessert, romig en heerlijk, ook koud gegeten in de zomer. Voor het bereiden van de mascarpone soufflétaart heb je slechts enkele ingrediënten nodig en je maakt het klaar met alleen een elektrische mixer. Voor de gebakken mascarpone cheesecake gebruik je biologische en onbespoten citroenen, omdat de schil wordt gebruikt. Als je wilt, kun je bij het maken van deze Gebakken Mascarpone Cheesecake een laagje verkruimelde koekjes en boter maken en dan de mascarponecrème erover gieten om een bodem te krijgen. Als ook jij net als ik van romige desserts houdt, raad ik je aan om ook de Ricotta en citroentaart en de YOGHURTTAART MET GRIEKSE YOGHURT EN CITROEN te maken. Laten we nu zien hoe we de gebakken cheesecake met mascarpone maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara

Hier zijn nog andere recepten die ik je aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de gebakken cheesecake met mascarpone en citroen

400 g mascarpone
100 g suiker
3 eieren
1 citroen (onbespoten)
q.b. poedersuiker

Gereedschap

Taartvorm 18 cm
Elektrische mixer

Hoe de gebakken cheesecake met mascarpone en citroen voorbereiden

We beginnen met het bereiden van de gebakken mascarpone en citroen cheesecake in de oven, giet de mascarpone en suiker in een kom,
de eieren,
en de geraspte schil van een onbespoten citroen.
Klop het geheel met de mixer goed door tot een glad mengsel.
Bekleed de vorm met natgemaakt en goed uitgeknepen bakpapier en giet het mengsel erin.
Bak het in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 1 uur, als je ziet dat het oppervlak te veel kleurt, bedek het dan met aluminiumfolie, als het gaar is, haal het uit de oven, laat het afkoelen, haal het uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Serveer de gebakken cheesecake met mascarpone en citroen op kamertemperatuur of koud, in dat geval bewaar het minstens 2 uur in de koelkast voor het serveren.