GEBBAKKEN VENKEL met kerstomaatjes, olijven en kappertjes is een zeer eenvoudig te maken bijgerecht, smakelijk en je kunt het serveren met elke tweede gang van vlees of vis. Venkel is het hele jaar door verkrijgbaar, het is vrij goedkoop en heeft een smaak die door veel mensen wordt gewaardeerd, daarom is het een van de meest geconsumeerde groenten in Italië. Ik raad je aan om ook andere recepten met venkel te bekijken. Laten we nu kijken hoe we gebakken venkel kunnen maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 venkel
100 g kerstomaatjes
10 g kappertjes
20 g taggiasche olijven
q.b. zout
q.b. peper
q.b. extra vergine olijfolie

Hoe de gebakken venkel te bereiden

We beginnen met het bereiden van de GEBBAKKEN VENKEL met kerstomaatjes, olijven en kappertjes. Maak de venkel schoon, was ze en snijd ze in plakken van ongeveer een halve centimeter.
Was ook de kerstomaatjes en snijd ze doormidden, was ook de peterselie.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, doe er een scheutje olie op
en leg de venkelplakken erop,
voeg de kerstomaatjes toe,
de olijven,
de kappertjes
bestrooi met gehakte peterselie,
een snufje zout,
wat peper
en een scheutje olie,
bakt u in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten. Als je voorkeur geeft aan zachtere venkel, bak dan nog eens 10 minuten.