Gegratineerde pijlinktvissen uit de oven met kerstomaten, een heerlijke tweede gang die heel gemakkelijk te maken is en vol smaak zit. Voor de gratinering van de pijlinktvissen heb ik panko gebruikt, wat de coating krokant en droog maakt; panko is een zeer grof wit broodkruim, als alternatief kunt u klassiek paneermeel gebruiken. Ik raad aan om ook naar andere RECEPTEN MET INKTVIS en pijlinktvissen te kijken. Laten we nu eens kijken hoe we gegratineerde pijlinktvissen uit de oven met kerstomaten maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Zuinig
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

800 g pijlinktvissen
250 g kerstomaten
q.b. panko (of paneermeel)
q.b. peterselie
q.b. zout
q.b. extra vergine olijfolie
1 citroen

Gereedschappen

Peterseliehakker
Olieverstuiver

Hoe maak je gegratineerde pijlinktvissen uit de oven met kerstomaten

Laten we beginnen met het bereiden van de gegratineerde pijlinktvissen uit de oven met de kerstomaten, was de kerstomaten en snijd ze doormidden
haal de pijlinktvisringen door de panko
en leg ze geleidelijk in een met bakpapier beklede bakvorm
Voeg de kerstomaten toe aan de pijlinktvissen
gehakte peterselie
het zout
en een paar puffs van extra vergine olijfolie
en plakjes citroen.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 30 minuten, draai de pijlinktvisringen halverwege de kooktijd zodat de coating aan beide zijden goed gaar is
Serveer de gegratineerde pijlinktvissen heet