Gegrilde koude courgette rolletjes, zijn heerlijk om te serveren, niet alleen als hoofdgerecht maar ook als voorgerecht of als begeleiding bij een aperitief. Deze gegrilde courgetterolletjes kun je ook een dag van tevoren maken, bewaar ze in de koelkast gewikkeld in plasticfolie tot het moment van snijden en serveren. Deze gegrilde courgette rolletjes met philadelphia en kipfilet bevatten ook avocado; als alternatief kun je komkommer toevoegen. Ik raad je ook aan om de GEGRILDE COURGETTE ROLLETJES met philadelphia en zalm te proberen, altijd erg smaakvol en gemakkelijk te maken. Laten we nu eens kijken hoe we de gegrilde koude courgette rolletjes maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog enkele smakelijke recepten die ik je aanraad:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 8 stukken
Kookmethodes: Grill
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de gegrilde koude courgette rolletjes

2 courgettes
2 plakken kipfilet
q.b. zout
q.b. extra vergine olijfolie
100 g smeerkaas (zoals Philadelphia)
q.b. rucola
3 plakken avocado (of komkommer)
q.b. sojasaus

Gereedschappen

Mandoline

Hoe de gegrilde koude courgette rolletjes te bereiden

We beginnen met het bereiden van de gegrilde koude courgette rolletjes, snijd eerst de courgettes met behulp van een dunschiller of een mandoline,
Verwarm de grillpan en als deze goed heet is, grill de courgetteplakjes aan beide zijden en zet ze apart.
Grill ook de plakjes kipfilet,
snijd het dan in kleine stukjes,
doe het in een bord en breng op smaak met zout en olie.
Leg de gegrilde courgetteplakken netjes op een stuk plasticfolie om een rechthoek te vormen
en voeg wat zout toe.
Besmeer de courgettes met de smeerkaas,
voeg aan het onderste deel de rucola toe,
de kipfilet,
en avocado of indien gewenst komkommer,
voeg sojasaus toe of breng indien gewenst op smaak met zout en olie.
Rol met behulp van de plasticfolie strak op, sluit af met de plasticfolie en plaats minstens 30 minuten in de koelkast.
Haal de rol uit de koelkast en snijd in plakjes van ongeveer 2 cm en serveer.