Gekarameliseerde Tropea ui is een perfect voorgerecht om te serveren op brood, bij kaas en vleeswaren of om sandwiches, broodjes of focaccia te vullen. De gekarameliseerde rode Tropea ui kunt u enkele dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten bakje. Gekarameliseerde Tropea uien zijn ook geweldig als bijgerecht bij gebraden vlees, gegrilde gerechten of zelfs gekookt vlees. Ik raad je aan om ook andere recepten met Tropea ui te bekijken. Laten we nu gaan kijken hoe we de gegrilde Tropea ui maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad je aan om ook deze recepten met Tropea ui te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg rode Tropea ui
- 130 g suiker
- 250 ml water
Gereedschappen
- Mandoline
Hoe de Gekarameliseerde Tropea Ui te bereiden
De Gekarameliseerde Tropea Ui, maak de uien schoon, verwijder het buitenste deel en de uiteinden, was ze en snijd ze dun met een mandoline of mes. Als je verse, hoogwaardige uien hebt en het lekker vindt, kun je ook het groene deel van de stengel toevoegen.
Leg de uien in een pannetje en voeg de suiker en het water toe, meng goed om alles goed te mengen.
Zet de pan op het vuur en laat het ongeveer 60 minuten op laag vuur koken, af en toe roeren om de ui te breken, het moet zeer zacht worden van een donkere kleur.
Je kunt de gekarameliseerde ui warm of op kamertemperatuur serveren.
Hoe de gekarameliseerde Tropea ui te bewaren
Bewaar het in de koelkast in een bakje voor 4/5 dagen
