Gekookte broccoli is een bijgerecht dat eenvoudig te maken is en goed past bij elk hoofdgerecht, zowel vlees als vis. Gekookte broccoli kunt u niet alleen gebruiken als bijgerecht maar ook om hartige taarten te vullen, hoofdgerechten te bereiden of om pasta op smaak te brengen, zoals bijvoorbeeld ORECCHIETTE MET BROCCOLI EN WORST of de PASTA MET BROCCOLI EN MOSSEN. Als u weinig tijd heeft kunt u de BROCCOLI IN DE DRUKKOKER klaarmaken. Nu gaan we kijken hoe je gekookte broccoli maakt en als je het probeert laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 broccoli (ongeveer 600 g)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak extra vierge olijfolie
Hoe je gekookte broccoli maakt
Laten we de gekookte broccoli bereiden: maak de broccoli schoon, verwijder eventuele buitenste bladeren, was hem en verdeel hem in roosjes, bij voorkeur van gelijke grootte zodat ze gelijk gaar worden.
Giet water in een pan, zet op het vuur en breng aan de kook; zodra het kookt voeg je de broccoliroosjes toe en kook je ze ongeveer 10 minuten.
De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de broccoli, daarom raad ik aan de gaarheid te controleren door de tanden van een vork erin te steken en eventueel de kooktijd te verkorten of te verlengen; controleer dit al halverwege de kooktijd.
Als ze gaar zijn, giet je ze af en breng je ze op smaak met zout, peper en extra vierge olijfolie.
Hoe bewaar je gekookte broccoli
Je bewaart ze in de koelkast gedurende 2/3 dagen of je kunt ze enkele maanden invriezen
