Schol gepaneerd in een heteluchtfriteuse, een hoofdgerecht dat zeer eenvoudig en smakelijk is. Dankzij het frituren met hete lucht is het veel lichter dan gepaneerde en gefrituurde scholfilets. Om de gepaneerde schol te bereiden, kunt u zowel verse scholfilets als diepgevroren gebruiken, die u eerst moet ontdooien voordat u ze bereidt. Dankzij het frituren met hete lucht krijgt u een knapperige en droge paneerlaag. De bereidingstijd van de gepaneerde schol in een heteluchtfriteuse kan variëren, afhankelijk van het type heteluchtfriteuse dat u gebruikt. Dit is de HETELUCHTFRITEUSE die ik gebruik. Ik raad aan om te kijken naar 50 RECEPTEN VOOR DE HETELUCHTFRITEUSE en alle recepten met de heteluchtfriteuse. U zult zeker andere smakelijke gerechten vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de gepaneerde schol in een heteluchtfriteuse maken, en als u het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om deze recepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren met hete lucht
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 scholfilets
- q.b. paneermeel
- 1 ei
- spray extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- Olieverstuiver
- Papieren bakjes voor heteluchtfriteuse
- Heteluchtfriteuse
Hoe maak je Schol gepaneerd in een heteluchtfriteuse
We beginnen met de bereiding van de Schol gepaneerd in een heteluchtfriteuse. Breek het ei in een bord en klop het goed los met een vork. Giet het paneermeel in een ander bord.
Neem de scholfilet en haal deze eerst door het geklopte ei, dan door het paneermeel, opnieuw door het geklopte ei en vervolgens weer door het paneermeel. Herhaal dit met de andere scholfilets.
Plaats een bakplaat in de mand van de heteluchtfriteuse en leg de scholfilets erin. Voeg een paar spuitjes extra vergine olijfolie toe en bak op 180 °C gedurende 15 minuten. Halverwege de baktijd de filets omdraaien en een paar spuitjes olie toevoegen om de vis te laten garen en de paneerlaag knapperig te maken.
Wanneer de bereiding voltooid is, haal de gepaneerde schol uit de heteluchtfriteuse en breng op smaak met zout. Serveer eventueel met schijfjes citroen.
Hoe bewaar je de Schol gepaneerd en gebakken in een heteluchtfriteuse
Bewaar het in de koelkast voor 2 dagen
