Gnocchi met speck en room, een heerlijk hoofdgerecht dat makkelijk te maken is en rijk van smaak. Je kunt de gnocchi zelf maken of kant-en-klaar kopen in de supermarkt of traiteur. Voor dit gerecht heb ik courgettegnocchi gebruikt, maar ik kan je verzekeren dat dit recept ook meerdere keren is getest met de klassieke AARDAPPELGNOCCHI en zelfs met POMPOEN- EN RICOTTAGNOCHI, en het is ook in deze versies fantastisch. Natuurlijk, als je de gnocchi zelf maakt, krijg je een nog lekkerder gerecht, maar als je haast hebt of niet veel ervaring in de keuken hebt, kun je ze natuurlijk ook kopen. Laten we nu ontdekken hoe je gnocchi met speck en room kunt maken en laat me weten wat je ervan vindt. Barbara
Hier zijn nog enkele heerlijke recepten die ik aanbeveel te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van Gnocchi met speck en room
- Courgettegnocchi
- 80 g speck (enkele plak)
- 200 g kookroom
- 30 g boter
- q.b. bieslook
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Hoe Gnocchi met speck en room te bereiden
We beginnen met het bereiden van de gnocchi met speck en room, kook de gnocchi en bewaar ze in een kom met een scheutje olie zodat ze niet aan elkaar plakken. Snijd de plak speck in stukjes en zet apart
Giet een scheutje extra vergine olijfolie en de boter in een pan, zodra de boter gesmolten is, voeg de speckblokjes toe en bak enkele minuten aan.
Wanneer de speck is aangebakken, voeg je de gnocchi toe aan de pan, meng en voeg de room toe, roer alles door elkaar. Indien nodig kun je een paar eetlepels van het gnocchi-kookwater toevoegen.
Bestrooi met wat bieslook en serveer de gnocchi met speck en room onmiddellijk.
Hoe bewaar je de Gnocchi met speck en room
Bewaar ze in de koelkast voor 1/2 dagen
