Hartige deegbakjes zijn perfect om op talloze manieren te vullen en ideaal om hartige bakjes te maken voor originele en smakelijke voorgerechten. U kunt de deegbakjes in verschillende maten maken, afhankelijk van de vormen die u beschikbaar heeft, of u kunt ze ook in een muffinvorm bereiden. Ik gebruik mini taartvormpjes van ongeveer 10 cm die niet ingevet hoeven te worden voordat de hartige deeg wordt uitgerold. Hier zijn enkele ideeën voor het vullen van de hartige bakjes met tonijnsaus, Russische salade, romige kazen of tzatziki, zalm mousse. Laten we nu kijken hoe we de hartige deegbakjes maken en laat het me weten als je ze uitprobeert. Barbara

Hier zijn nog meer smakelijke ideeën om de deegbakjes mee te vullen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het maken van hartige deegbakjes

250 g bloem 00
1 ei (groot)
10 g zout
130 g boter (koud uit de koelkast)

Benodigdheden

Vormpjes

Hoe maak je hartige deegbakjes

We beginnen met het maken van de hartige deegbakjes. Doe de bloem in een kom, voeg het zout toe,
en meng de twee ingrediënten.
Voeg de koude boterblokjes uit de koelkast toe
werk met je handen totdat je een zanderige textuur krijgt,
voeg dan het ei toe
breek het met een vork en laat het opnemen,
kneed dan met je handen
tot je een compact en glanzend deeg krijgt.
Leg het tussen twee vellen bakpapier, duw het plat met je handen
en rol het uit met een deegroller, laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal het deeg uit de koelkast
en steek met de vormpjes cirkels uit
die je vervolgens in de vormpjes legt en de bodem prikt met een vork.
Bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20 minuten.
Haal de hartige deegbakjes uit de oven als ze klaar zijn en laat ze afkoelen. Haal ze dan uit de vormpjes en vul ze zoals u wenst.