Hartige taart met courgette en speck heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur, perfect voor vele gelegenheden, om als hoofdgerecht te serveren voor lunch of diner, als voorgerecht of bij een aperitief. De hartige taart met courgette en ricotta maak je in korte tijd, ik raad je daarom aan om deze niet de dag van tevoren te maken, om een knapperig en krokant bladerdeeg te hebben. Als je net als ik van hartige taarten houdt, raad ik je aan om al mijn recepten van hartige taarten te bekijken. Laten we nu kijken hoe we de Hartige taart met courgette en speck maken en laat me weten als je het probeert. Barbara
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 1 courgette
- 200 g ricotta
- 150 g speck
- 150 g gerookte scamorza
Gereedschap
- Grove rasp
Hoe de Hartige taart met courgette en speck te bereiden
We beginnen met het bereiden van de Hartige taart met courgette en speck, was de courgette, snijd de uiteinden eraf en rasp deze met een grove rasp,
snijd de speck in reepjes,
en de gerookte scamorza in kleine stukjes.
Doe de geraspte courgette in een bord, voeg de ricotta toe
meng zodat het goed samengaat met de courgette,
voeg de speck en reepjes toe
en de helft van de scamorza, zorg ervoor dat de ingrediënten goed worden verwerkt.
Leg het bladerdeeg in de bakvorm, giet het mengsel erin en strijk het glad,
voeg de resterende blokjes gerookte scamorza toe.
Vouw de randen van het bladerdeeg om en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 30 minuten.
Haal de hartige taart uit de oven als deze gaar is en serveer deze warm of laat afkoelen en serveer op kamertemperatuur.
Hoe bewaar je de Hartige taart met courgette en speck
Bewaar deze op kamertemperatuur voor 1 dag
