Hartige taart met prei en speck is een heerlijke bladerdeegtaart gevuld met smakelijke prei, speck en kaas. Het is snel klaar en perfect als voorgerecht of alternatief voor lunch of diner. De prei-taart kan zowel warm direct uit de oven als op kamertemperatuur worden gegeten. Uiteraard is de taart nog beter wanneer hij warm en smeuïg is. De prei en speck taart is ook geweldig voor een buffet, misschien al in plakjes gesneden. Als je van hartige taarten houdt, raad ik je aan om ook andere recepten te bekijken, je zult zeker een andere hartige taart vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe je de hartige taart met prei en speck maakt en als je het probeert, laat het me weten, Barbara.

Ik raad je aan om ook het volgende te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om de hartige taart met prei en speck te maken

1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
2 prei
150 g spek in plakjes
100 g geraspte kaas
n.v.t. extra vergine olijfolie
n.v.t. zout
n.v.t. peper

Instructies om de hartige taart met prei en speck te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Hartige Taart met Prei en Speck, maak de prei schoon en snijd ze in ringen
Laat ze 10 minuten weken in een kom met ruim water zodat eventueel achtergebleven aarde verwijderd wordt, en giet ze daarna af
Giet een scheutje olie in een koekenpan, voeg de prei toe, breng op smaak met zout en peper en kook op laag vuur met een deksel voor ongeveer 15 minuten, af en toe roeren.
Terwijl de prei kookt, snijd de kaas in kleine stukjes
Wanneer de prei zacht is, haal ze dan van het vuur en laat ze afkoelen.
Rol het bladerdeeg uit, houd de lange zijde naar je toe, leg een deel van de speck in het midden, houd 6/7 plakjes apart die later zullen worden gebruikt om de vulling te bedekken.
Voeg de inmiddels koude prei toe
en de kaasblokjes
bedek alles met de resterende plakjes speck
Snijd de twee zijkanten van het bladerdeeg in stroken van ongeveer 1 centimeter
Sluit de boven- en onderkant om een rand te creëren
Vlecht de stroken om de Hartige Taart met Prei en Speck goed af te sluiten
borstel de bovenkant met wat water en bestrooi met sesamzaad
verhit de oven voor op 180 °C en wanneer deze warm is, bak de taart. Bak gedurende 20 minuten en serveer de Hartige Taart met Prei en Speck warm voor een smeuïg effect of op kamertemperatuur.