Kalfslapjes met champignons en erwten een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht, perfect voor elke gelegenheid, ook voor de speciale. Toen ik klein was, vond ik het heerlijk. Ik houd van zowel champignons als erwten, en mijn moeder maakte ze voor me met zowel diepvrieserwten als verse wanneer het seizoen was. Je kunt de kalfslapjes met champignons en erwten maken zoals ik deed met kalfsvleesplakjes maar ook met runderplakjes, met kipfilet of zelfs met varkenslende. Als je ook van kalfslapjes houdt, raad ik mijn verzameling aan met andere recepten om KALFSLAPJES te bereiden. Laten we nu kijken hoe je de kalfslapjes met champignons en erwten maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog meer recepten die ik je aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van kalfslapjes met champignons en erwten

plakjes kalfsvlees
300 g champignons
100 g erwten
1 teentje knoflook
naar smaak extra vergine olijfolie
naar smaak zout
naar smaak peterselie
30 g boter

Gereedschappen

Peterselie hakker

Hoe kalfslapjes met champignons en erwten te bereiden

We beginnen met het bereiden van Kalfslapjes met champignons en erwten, reinig de champignons, was ze snel onder water en snijd ze in plakjes,
giet een teentje knoflook en wat extra vergine olijfolie in een pan,
voeg de erwten toe,
en de champignons,
meng en zet op het vuur voor 10 minuten en roer af en toe.
Haal de plakjes kalfsvlees door de bloem,
giet boter en wat extra vergine olijfolie in een pan,
wanneer de boter gesmolten is, voeg de eerder in bloem gehaalde plakjes kalfsvlees toe en laat ze goed bruinen.
Wanneer de champignons gaar zijn, verwijder de knoflook, breng op smaak met zout en voeg wat gehakte peterselie toe,
giet de champignons en de erwten in de pan met de plakjes kalfsvlees,
laat een paar minuten intrekken en
serveer vervolgens de Kalfslapjes met champignons en erwten goed warm.