Kalfslappen met gedroogde tomaatjes is een tweede gerecht dat heel eenvoudig te maken is en perfect voor speciale gelegenheden. De kipkalfslappen met gedroogde tomaatjes zijn romig en je kunt ze ook bereiden met kalfslapjes als je die boven kip verkiest. Voor het bereiden van de kalfslapjes met gedroogde tomaatjes heb ik gedroogde tomaatjes in olie gebruikt. Als je geen tomaatjes in olie hebt, kun je je gedroogde tomaatjes in een kom doen en olie toevoegen en ze zo een half uur laten staan zodat de tomaat de olie kan opnemen en zacht wordt, naast het verkrijgen van meer smaak. Als je niet van kalfslappen houdt, raad ik je aan mijn verzameling kalfslappen voor elke gelegenheid niet te missen. Laten we nu kijken hoe je kalfslappen met gedroogde tomaatjes maakt en laat me weten of je het probeert. Barbara
Hier zijn nog meer kalfslappen recepten die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de Kalfslappen met gedroogde tomaatjes
- 4 plakken kipfilet
- 100 g gedroogde tomaatjes in olie
- 10 g pijnboompitten
- naar smaak peterselie
- naar smaak knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 100 ml groentebouillon
Hoe de Kalfslappen met gedroogde tomaatjes te bereiden
Begin met het bereiden van de kalfslappen met gedroogde tomaatjes, giet de gedroogde tomaatjes in olie in de kom van de blender,
de pijnboompitten,
de knoflook,
de peterselie
en de extra vergine olijfolie,
pulseer af en toe en voeg de olie in een straaltje toe tot je een romige massa krijgt.
Haal de kipfiletplakken door de bloem,
giet de extra vergine olijfolie in een pan en zet het op het vuur,
wanneer het goed warm is, leg je de plakjes erin en laat ze goed bruinen.
Wanneer ze gebruind zijn, voeg je de bouillon toe
en de saus van gedroogde tomaatjes die je in de bouillon bijvoegt.
Breng de kip aan de kook en draai de plakjes vaak om zodat ze de saus opnemen.
Serveer de kipkalfslappen goed warm.
Hoe bewaar je de Kalfslappen met gedroogde tomaatjes
De Kalfslappen met gedroogde tomaatjes bewaar je 2/3 dagen in de koelkast
