Kikkererwt en avocado salade smaakvol, gemakkelijk en snel klaar, het is ook perfect om mee te nemen naar het werk voor de lunchpauze. Om de kikkererwt salade extra smaak te geven, heb ik ook mozzarella, cherrytomaatjes en Tropea-ui toegevoegd, deze ingrediënten geven nog meer smaak. Voor het bereiden van salade met mozzarella kunt u ook buffelmozzarella gebruiken als u dat liever heeft dan koemelkmozzarella en u kunt zowel gedroogde kikkererwten gebruiken die de hele nacht geweekt en vervolgens gekookt zijn als kikkererwten in een pot. Als je van salades houdt, raad ik je aan om ook naar mijn andere saladerecepten te kijken, je vindt er vast nog een recept om uit te proberen. Laten we nu kijken hoe je de kikkererwt en avocado salade maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Betaalbaar
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Geen koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om de Kikkererwt en Avocado Salade te bereiden

1 mozzarella
Half avocado
1 rode Tropea-ui
100 gekookte, gekookte kikkererwten

Gereedschappen

Mandoline

Hoe de Kikkererwt en Avocado Salade te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Kikkererwt en Avocado Salade, snijd de mozzarella in stukjes,
verwijder de schil van de avocado en snijd hem doormidden,
snijd het in plakjes en daarna in stukken.
Doe in een kom, de mozzarella in stukjes, de avocado
en snijd de Tropea-ui dun, bij voorkeur met een mandoline, die je vervolgens in de kom doet
en voeg ook de gekookte kikkererwten toe.
Als laatste snijd de cherrytomaatjes in kleine stukjes,
voeg ze toe aan de kom, zout,
peper
en breng op smaak met wat extra vierge olijfolie,
meng goed en serveer direct, of laat rusten in de koelkast tot het moment van serveren.