Kikkererwten en tonijnballetjes zijn zacht en heel gemakkelijk te maken, je kunt ze serveren als hoofdgerecht, voorgerecht of fingerfood. De balletjes met kikkererwten en tonijn zijn heerlijk, zowel warm als op kamertemperatuur, dus perfect voor een buffet. Deze tonijn- en kikkererwtenballetjes bevatten geen bloem en je bereidt ze in zeer korte tijd door alle ingrediënten in de blenderbeker te doen (ik gebruik deze HIER ) en te mengen totdat het mengsel homogeen en stevig genoeg is om de balletjes te vormen, ik heb ze voor een paar minuten in de oven gedaan zodat het sesamzaad geroosterd wordt en nog meer smaak aan het gerecht geeft, maar aangezien alle ingrediënten al gekookt zijn, kun je ze ook serveren zonder ze in de oven te doen, of je kunt ze 4 minuten in de heteluchtfriteuse bakken op 180°C. De kooktijd kan variëren afhankelijk van het type heteluchtfriteuse dat je gebruikt (ik gebruik deze airfryer HIER). Ik raad je aan om alle recepten met de heteluchtfriteuse te bekijken, je zult zeker andere smakelijke gerechten vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de kikkererwten en tonijnballetjes kunnen maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om deze te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 12
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten voor het maken van kikkererwten en tonijnballetjes

120 g tonijn in olie
250 g gekookte kikkererwten
10 g kappertjes
2 zongedroogde tomaten in olie
20 g taggiasche olijven
n.v.t. bieslook (of peterselie)
1 ei
n.v.t. zout
n.v.t. peper
30 g paneermeel
n.v.t. sesamzaad

Gereedschap

Blenders
Heteluchtfriteuses

Hoe kikkererwten en tonijnballetjes te bereiden

We beginnen met het bereiden van de kikkererwten en tonijnballetjes, giet de ingrediënten, de tonijn, in de blenderbeker,
de kikkererwten,
de kappertjes,
de zongedroogde tomaten,
de taggiasche olijven,
de bieslook of peterselie,
een ei,
een snufje zout en peper,
mix alles met tussenpozen en open af en toe het deksel om de textuur te controleren, gebruik indien nodig een vork om ervoor te zorgen dat de ingrediënten niet aan de zijkanten blijven hangen.
Wanneer het mengsel homogeen is, voeg je het paneermeel toe en laat je dit een paar seconden met de blender erin verwerken.
Breng het mengsel over in een kom,
vet je handen in met wat olie,
neem wat van het mengsel ter grootte van een walnoot en vorm de balletjes,
doe ze dan in het sesamzaad en leg
leg ze op de bakplaat.
Bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 10 minuten, zodra ze gaar zijn, haal ze uit de oven en serveer ze warm of laat ze op kamertemperatuur.