Kikkererwten met rozemarijn een bijgerecht smakelijk en eenvoudig om te maken, op deze manier krijg je een eenvoudig en smaakvol gerecht. Als je haast hebt, kun je ze ook bereiden met kikkererwten uit blik die niet uren hoeven te weken zoals droge kikkererwten. Voor het gemak laat ik de kikkererwten de avond ervoor weken zodat ze de hele nacht kunnen weken en de volgende dag gebruikt kunnen worden. Als je net als ik van kikkererwten houdt, raad ik je aan ook andere kikkererwtenrecepten te bekijken. Ik ben er zeker van dat je ook andere recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we kikkererwten met rozemarijn maken en laat me weten wat je ervan vindt. Barbara
Ik raad je aan ook deze kikkererwtenrecepten te bekijken:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g gedroogde kikkererwten
- naar smaak rozemarijn
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- 1 teentje knoflook
Gereedschappen
- Snelkookpan
Hoe kikkererwten met rozemarijn te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van kikkererwten met rozemarijn, laat de kikkererwten 10/12 uur weken in koud water, ik doe dit ’s avonds zodat ze de hele nacht kunnen weken
Na het weken, laat de kikkererwten uitlekken en ga door met het koken, dit kan zowel in een snelkookpan als een traditionele pan. Giet het water in een pan, voeg de kikkererwten toe en kook ze 40 minuten, voeg dan het zout toe en roer, laat een paar minuten rusten.
Als je de kikkererwten in een snelkookpan kookt, giet de kikkererwten en het water in de snelkookpan, sluit het deksel, zet het vuur op hoog en wanneer het fluit, zet het op laag, vanaf dat moment kook je 20 minuten. Na 20 minuten, schakel uit, laat ontsnappen en wanneer de pan niet meer onder druk staat, open het deksel, voeg het zout toe en roer, laat een paar minuten rusten.
Giet wat extra vierge olijfolie in een pan, voeg de takjes rozemarijn en het teentje knoflook toe en laat het op smaak komen, laat de kikkererwten uitlekken en voeg ze toe aan de pan, laat ze 5 minuten op smaak komen terwijl je roert zodat ze goed op smaak komen.
Serveer de kikkererwten met rozemarijn goed warm
Hoe bewaar je kikkererwten met rozemarijn?
De kikkererwten met rozemarijn kunnen 2/3 dagen in de koelkast worden bewaard
