Kipschaloppines met marsala, een hoofdgerecht met kipfilet dat heerlijk mals en smaakvol blijft. De scaloppines met marsala zijn een perfect gerecht om te bereiden als je haast hebt en slechts een paar ingrediënten in de voorraadkast of koelkast hebt. Maak je geen zorgen over de aanwezigheid van alcohol, ook als je het voor kinderen maakt, want de alcohol zal verdampen tijdens het koken en de marsala zal een zoete smaak aan de kip geven. De plakjes kipfilet in marsala kun je serveren met elk soort bijgerecht, van een simpele salade tot AARDAPPELEN UIT DE OVEN of met spinazie in boter. Laten we nu kijken hoe we de kipschaloppines met marsala maken en laat me weten als je ze probeert. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van kipschaloppines met marsala
- 400 g kipfilet (in plakjes)
- 100 ml marsala
- 2 takjes rozemarijn
- 30 g boter
- naar smaak maïszetmeel
- naar smaak peper
- naar smaak zout
Hoe kipschaloppines met marsala te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de kipschaloppines met marsala. Neem de plakjes kipfilet en haal ze aan beide kanten door de maïszetmeel,
Voeg de boter en de takjes rozemarijn toe aan een pan, zet op het vuur en laat de boter smelten.
Als de boter gesmolten is, voeg dan de plakjes kip toe die eerder door de maïszetmeel zijn gehaald,
voeg wat peper toe en indien nodig wat zout,
laat de plakjes kip goed aan beide kanten bruin bakken, ze moeten goudbruin en knapperig zijn,
blus af met de marsala en laat de alcohol verdampen, kook de kipfilet in ongeveer 10 minuten gaar.
Serveer de kipschaloppines met marsala
Hoe bewaar je de kipschaloppines met marsala
De kipschaloppines met marsala kun je 2/3 dagen in de koelkast bewaren
