Koude aardbeientaart, een heerlijk dessert dat gemakkelijk te maken is zonder te bakken. Als je wilt, kun je het ook als semifreddo serveren; bewaar het in de vriezer en haal het een half uur voor het serveren eruit. De taart met pavesini en aardbeien heeft een room gemaakt van gecondenseerde melk die zo lekker is dat je die ook als dessert op zich kunt serveren. Ik heb het bereid met lactosevrije gecondenseerde melk, maar je kunt ook de traditionele gebruiken. Als je een lactosevrije koude taart wilt maken, gebruik dan naast lactosevrije gecondenseerde melk, die de smaak en kleur van karamel heeft, ook lactosevrije room. Pavesini bevatten geen lactose en zijn daarom perfect. Voor dit dessert met paradijsroom gebruikte ik een bakvorm van 20 cm. Als je een grotere vorm gebruikt, verdubbel dan de hoeveelheid room. Laten we nu kijken hoe we de koude aardbeientaart maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog enkele heerlijke recepten die ik aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 6 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten voor het bereiden van de koude aardbeientaart

pavesini
250 g verse slagroom om op te kloppen
80 g gecondenseerde melk
250 g aardbeien
1 eetlepel suiker
1 citroen

Gereedschap

Elektrische kloppers
Bakvorm

Hoe de koude aardbeientaart te bereiden

We beginnen met het bereiden van de koude aardbeientaart. Was de aardbeien, verwijder de blaadjes en snijd ze in stukjes.
Doe ze in een kom en voeg de suiker toe
en het sap van een citroen, meng goed en laat marineren, af en toe roeren.
Giet de room in een kom en klop deze op met de elektrische kloppers.
voeg de gecondenseerde melk toe
en laat het met de kloppers opnemen.
Voeg de stukjes aardbei toe en bewaar het marinadevocht in de kom, meng met een spatel om de aardbeien op te nemen zonder de room te laten zakken.
Bekleed de bakvorm met plastic folie en plaats de pavesini op de bodem en aan de randen, nadat je ze eerst in het aardbeiensap hebt gedoopt.
Giet de room met de aardbeien erin en strijk het glad.
bedek met de pavesini, ook gedoopt in het aardbeiensap.
Sluit af met plastic folie en plaats het in de koelkast voor 8 uur of in de vriezer.
Als je het in de vriezer bewaart, haal het dan voor het serveren eruit en laat het minstens een half uur op kamertemperatuur of minstens 1 uur in de koelkast rusten.