Koude pasta courgette tonijn is een smakelijk en gemakkelijk koud voorgerecht om te maken dat je de dag ervoor kunt bereiden en in de koelkast kunt bewaren zodat het de tijd heeft om af te koelen en meer smaak te krijgen. De koude pasta met tonijn en courgette is perfect om mee naar het strand of naar het werk voor de lunchpauze te nemen. De koude pasta met rauwe courgette maak je in een paar minuten klaar, precies zolang als de pasta kookt, terwijl je de saus bereidt. Wanneer ik koude pasta maak, gebruik ik altijd kleine pasta en ook voor de koude pasta met courgette en tonijn heb ik een klein formaat gebruikt, we geven er de voorkeur aan, maar je kunt elk type pasta gebruiken, zoals farfalle, orecchiette of penne. Als je net als ik van koude pasta houdt, raad ik je aan om ook naar andere recepten voor koude pasta te kijken, ik ben er zeker van dat je andere recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we koude pasta met courgette en tonijn kunnen maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten om Koude pasta courgette tonijn te maken

320 g Pasta
2 Courgettes
180 g Tonijn in olie
4 eetlepels Extra vergine olijfolie
zoveel als nodig Zout
zoveel als nodig Peper
zoveel als nodig Bieslook (optioneel)

Hoe Koude pasta courgette tonijn te maken

We beginnen met het bereiden van de Koude pasta courgette tonijn, giet wat water in een pan en breng het aan de kook. Wanneer het begint te koken, voeg je het zout toe,
en de pasta, kook deze volgens de tijd op de verpakking en in ieder geval al dente.
Was ondertussen de courgettes en snijd de uiteinden eraf,
rasp ze dan met een grove rasp,
knijp ze vervolgens uit om het natuurlijke vocht uit de courgettes te verwijderen.
Terwijl je de geraspte courgette uitknijpt, doe je ze in een kom, voeg de tonijn toe waarvan je de overtollige olie hebt verwijderd en meng ze met de courgette,
voeg een snufje zout toe,
en wat peper.
Ik heb ook wat fijngehakte bieslook toegevoegd, als je die niet hebt of niet lekker vindt, kun je het weg laten, je hebt nog steeds een uitstekende en smakelijke koude pasta.
Wanneer de pasta gaar is, giet deze af en meng het met de courgette en tonijn
en maak het af met een scheutje extra vergine olijfolie.
Mix alles goed door elkaar zodat de saus goed met de pasta mengt. Dek de kom af met een deksel of met vershoudfolie en bewaar een paar uur in de koelkast voordat je het serveert.
Wanneer de Koude pasta courgette tonijn is afgekoeld, haal het uit de koelkast, meng het en serveer het.