Koude pasta met sperziebonen en aardappelen is een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht. Het kan ook een idee zijn om de koelkast op te ruimen als je gekookte aardappelen en sperziebonen over hebt. Koude pasta is perfect om mee te nemen naar het strand voor de lunchpauze, maar ook om mee te nemen naar het werk als je geen kantine of restaurant in de buurt hebt. Ik raad je aan om ook te kijken naar andere ideeën voor KOUDE PASTA OM MEE TE NEMEN NAAR HET WERK en de ZOMERSE KOUDE PASTA. Ik ben er zeker van dat je ook smakelijke recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe we de koude pasta met sperziebonen en aardappelen kunnen maken, en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 2 aardappelen
- 200 g sperziebonen
- 2 eetlepels pesto
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
Hoe maak je Koude Pasta met Sperziebonen en Aardappelen
We beginnen met het maken van de koude pasta met sperziebonen en aardappelen, schil de aardappelen en snijd ze in stukjes, kook ze of stoom ze, ik kook ze in de snelkookpan, 15 minuten vanaf het moment dat de snelkookpan begint te fluiten.
Maak de sperziebonen schoon, haal de uiteinden eraf en kook ze, een paar minuten koken is voldoende, ik kook ze 5 minuten in de snelkookpan vanaf het moment dat de snelkookpan begint te fluiten, giet ze dan af en snijd ze in stukjes.
Kook de pasta beetgaar, zodra deze gekookt is, giet deze af en spoel af onder koud water zodat het afkoelt.
Doe de aardappelen en sperziebonen in een kom, breng de groenten op smaak met wat zout en extra vierge olijfolie, meng goed en voeg de eerder gekookte pasta en de pesto toe, meng alles goed en laat het rusten, bij voorkeur in de koelkast en een paar uur zodat de pasta smaak krijgt.
Na de rust in de koelkast, roer de pasta door en serveer
Hoe bewaar je Koude Pasta met Sperziebonen en Aardappelen
Bewaar het in de koelkast voor 2/3 dagen
