Koude pasta met tonijn en eieren is perfect voor deze warme dagen, maar ook warm is het geweldig. De Koude pasta met tonijn en hardgekookte eieren kun je ook meenemen naar het strand of een picknick; het is beter als je het de avond ervoor voorbereidt, zodat je het in de koelkast kunt bewaren en het de tijd heeft om af te koelen en smaak te krijgen. Ik raad aan om kleine pastavormen te gebruiken, volgens mij is dat ideaal voor koude pasta, en ik raad je ook aan om naar andere koude pastarecepten te kijken, ik weet zeker dat je andere recepten zult vinden die je kunt proberen. Laten we nu beginnen. Laat me weten hoe je koude pasta met tonijn en hardgekookte eieren maakt als je het probeert. Barbara

Ik raad ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 2 Uren
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van koude pasta met tonijn en hardgekookte eieren

280 g Pasta
2 Eieren
160 g Tonijn in olie
Enkele blaadjes Basilicum
naar smaak Extra vergine olijfolie
naar smaak Zout
naar smaak Bieslook

Hoe koude pasta met tonijn en eieren te maken

Laten we beginnen met het bereiden van de Koude pasta met eieren en tonijn. Plaats de eieren in een pan met water en kook ze 7 minuten vanaf het moment dat het water begint te koken. Haal ze vervolgens van het vuur en laat ze afkoelen onder koud stromend water, dit zorgt ervoor dat ze gemakkelijk te pellen zijn.
Giet water in een pan, zout het als het kookt en voeg de pasta toe. Kook het volgens de tijd aangegeven op de verpakking en toch al dente.
Pel de eieren en snijd ze in plakjes.
Als de pasta gaar is, giet deze af en laat afkoelen onder stromend water of op de manier die je verkiest, voeg het daarna toe aan de kom.
Breng het op smaak met extra vergine olijfolie,
voeg fijn gesneden bieslook toe.
Voeg uitgelekte tonijn uit zijn olijfolie toe,
een deel van de plakjes hardgekookte eieren, meng goed
en breng op smaak met peper en indien nodig met nog een scheutje olie.
Sluit af met de resterende eieren en met basilicumblaadjes. Plaats de kom afgedekt met een deksel of met plasticfolie enkele uren in de koelkast.
Serveer de Koude pasta met eieren en tonijn koud.