Likeur van drop is een zeer digestive likeur, perfect dus als afsluiter van de maaltijd. Uitstekend om cadeau te doen aan vrienden en familie, niet alleen voor de kerstperiodes, maar ook om mee te nemen in plaats van de gebruikelijke fles wijn wanneer je bent uitgenodigd bij vrienden of familie. Het is heel eenvoudig te maken en je zult zien dat je het niet meer zult kopen maar het altijd zelf thuis zult maken. Zorg ervoor dat je drop van uitstekende kwaliteit gebruikt, met deze dosis krijg je 1,5 liter likeur van drop. Bekijk mijn receptenverzameling voor het maken van zelfgemaakte likeuren. Laten we nu kijken hoe je zelfgemaakte likeur van drop maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je aan om ook deze zelfgemaakte likeuren te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 7 Dagen
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de Likeur van drop
- 1 l Water
- 80 g Pure drop
- 750 g Suiker
- 500 ml Pure alcohol
Hoe maak je de Likeur van drop
We beginnen met het bereiden van de Likeur van drop, doe de drop in een blender en maal het tot poeder, of doe het in een zak en sla het met een hamer of vleeshamer.
Giet het water in een pan en voeg de suiker toe, laat het oplossen en voeg het drop poeder toe en meng goed om een homogeen mengsel te maken en totdat de drop volledig is opgelost. Heb geduld, het kan 20/30 minuten duren, afhankelijk van het type drop en de grootte, hoe kleiner je het maakt, des te minder tijd het zal kosten.
Haal van het vuur en laat volledig afkoelen, beter als je het 12/24 uur laat rusten. Voeg de alcohol toe en meng goed om een homogeen vloeistof te krijgen.
Giet de likeur van drop in een fles, sluit deze af en bewaar deze op een donkere plaats en laat het minstens een week rusten.
Serveer het goed koud, daarom raad ik aan om het in de koelkast of vriezer te bewaren.
Hoe bewaar je de Likeur van drop
Bewaar het enkele maanden in de voorraadkast, het moet koud worden geserveerd, dus ik raad aan om het in de koelkast of vriezer te bewaren.
