Maskers van zandgebak zijn heerlijke carnavalskoekjes die gemakkelijk te maken zijn en je kunt ze ook samen met je kinderen maken. De koekjes in de vorm van maskers worden vervolgens versierd met chocolade en gekleurde hagelslag, ik heb pure chocolade en witte chocolade gebruikt, maar je kunt ook melkchocolade gebruiken, afhankelijk van je smaak. Ik heb uitsteekvormen voor carnavalskoekjes gebruikt, maar je kunt ze ook voorbereiden door de vorm van het masker op papier te tekenen en deze als sjabloon te gebruiken om het zandgebak uit te snijden. Met deze hoeveelheden heb ik 23 maskers gemaakt, natuurlijk hangt het aantal af van hoe dik je het bladerdeeg maakt. Ik raad je aan om alle CARNAVALSGEBACK te bekijken, ik weet zeker dat je nog een recept zult vinden om te proberen en natuurlijk mogen de CARNAVALSFRTTELLES niet ontbreken. Laten we nu kijken hoe je de Maskers van zandgebak maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog enkele recepten die ik aanbeveel:

Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 23
Kookmethodes: Oven, Au bain-marie
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Carnaval

Ingrediënten om de maskers van zandgebak te bereiden

250 g bloem 00
50 g poedersuiker
90 g boter
1 ei
1 theelepel vanille
1 snufje zout
100 g pure chocolade
100 g witte chocolade
q.b. gekleurde hagelslag

Gereedschappen

Uitsteekvormen maskers

Hoe maskers van zandgebak te bereiden

Laten we beginnen met het voorbereiden van de maskers van zandgebak, eerst maak je de zandgebak, zeef de poedersuiker in een kom,
de gezeefde bloem,
de koude boter uit de koelkast en in kleine stukjes gesneden,
een snufje zout, de essentie
de vanille-essence en werk tot je een zanderig mengsel krijgt.
Voeg nu het ei toe en laat het eerst met een vork opnemen
en kneed vervolgens met de handen tot je het klassieke compacte zandgebak krijgt.
Leg het vervolgens tussen twee vellen bakpapier en rol het uit met de deegroller, laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Na het rusten, haal je het zandgebak uit de koelkast en met de vormen haal je de maskers eruit, ik heb er 23 gekregen. Plaats ze vervolgens op de bakplaat bedekt met bakpapier en bak ze 12/15 minuten op 180°C. Haal ze eruit als ze gaar zijn en laat ze afkoelen.
Hak de chocolade fijn die je hebt gekozen om te gebruiken, doe het in een kom,
laat het au bain-marie smelten tot het glad en romig is.
Doop de maskers in de chocolade en laat vervolgens de overtollige chocolade weglopen,
ik heb ze aan beide uiteinden gedoopt, maar je kunt ze versieren hoe je wilt.
Leg de maskers vervolgens op bakpapier en garneer met de gekleurde hagelslag.
Laat de chocolade opstijven bij kamertemperatuur of als je haast hebt, zet ze een paar minuten in de koelkast. Nu zijn de carnavalskoekjes klaar om te serveren.