Mediterrane kipstukjes een hoofdgerecht dat smakelijk en mals is, je bereidt het in korte tijd en het is perfect voor speciale gelegenheden. De Mediterrane kipstoofpot blijft mals en je krijgt een mooie romige saus dankzij de bloem waarin de kipstukjes worden gewenteld, als alternatief voor bloem kun je maïszetmeel gebruiken. Ik heb kappertjes in olie gebruikt, als je gezouten kappertjes gebruikt, proef dan voordat je zout toevoegt. Laten we nu eens kijken hoe je de Mediterrane kipstukjes maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je aan ook te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van Mediterrane kipstukjes

1 kipfilet
10 cherrytomaatjes
naar smaak bloem 00
50 g olijven
10 g kappertjes
100 ml groentebouillon (of vleesbouillon)
naar smaak oregano
naar smaak zout

Hoe Mediterrane kipstukjes te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Mediterrane kipstukjes, verwijder eventuele botjes van de kipfilet en het eventuele vet, snijd het vervolgens in stukjes.
Haal de stukjes door de bloem of eventueel door het maïszetmeel.
Was de cherrytomaatjes en snijd ze in stukjes,
doe ze dan in een pan,
voeg de olijven toe
en de kappertjes, laat enkele minuten koken
en voeg de met bloem bedekte stukjes kipfilet toe.
Laat enkele minuten bruin worden en voeg dan de bouillon toe,
oregano
en zout, laat 10/15 minuten koken zodat de kipstukjes ook van binnen goed gaar zijn.
Serveer de Mediterrane kipstukjes goed warm