Mortadella in de pan is een tweede gerecht dat heel eenvoudig te maken is; je kunt het ook serveren als voorgerecht of als aperitiefhapje, in stukjes gesneden is het perfect voor een buffet. Je kunt kleine mortadella gebruiken en de plakjes snijden die je nodig hebt of een groot plakje kopen bij de delicatessenafdeling van de supermarkt en dat vervolgens in stukken snijden. Je kunt mortadella in de pan serveren met een eenvoudige salade of gegrilde groenten, het is ook heerlijk met gekarameliseerde ui. Ik raad je aan ook de Mortadella alla pizzaiola te proberen, ook in de pan gekookt, en bekijk ook andere recepten met mortadella. Laten we nu kijken hoe je mortadella in de pan maakt en laat me weten wat je ervan vindt als je het probeert. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken mortadella
- naar smaak balsamicosiroop (optioneel)
Hoe maak je Mortadella in de pan
We beginnen met het bereiden van de mortadella in de pan; als je kleine mortadella gebruikt, snijd plakjes van een halve centimeter dikte. Als je een plak van de grote mortadella van de delicatessenafdeling van de supermarkt hebt gekregen, snijd die dan na het koken in partjes.
Verhit de pan en als deze goed heet is, leg je de plakken mortadella erin en laat je ze 2/3 minuten per kant bakken.
Als de mortadella klaar is, serveer je het met wat salade of gegrilde groenten en als je wilt, breng je het op smaak met wat balsamicosiroop.
Hoe bewaar je Mortadella in de pan
Bewaar het 2 dagen in de koelkast
