Mozzarella in de oven is een heerlijk voorgerecht om warm te serveren, gemakkelijk te maken en zeer smakelijk. Het is de lichtere versie van de klassieke gefrituurde mozzarella in carrozza. Als je wilt, kun je ook de mozzarella in carrozza in de airfryer proberen. Mozzarella in carrozza is ook geweldig als alternatief voor de lunch of diner in plaats van een hartige taart. Mozzarella in de oven zal knapperig van buiten zijn en smeuïg van binnen. Je kunt het ook serveren als begeleiding bij een aperitief. Hier in Venetië wordt het in de bacari geserveerd als cicchetto samen met de spritz. Nu gaan we kijken hoe we de mozzarella in de oven maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de Mozzarella in de oven

6 sneden witbrood
1 mozzarella
100 g gekookte ham
2 eieren
naar smaak bloem
naar smaak paneermeel

Hoe maak je Mozzarella in de oven

Begin met het bereiden van de Mozzarella in de oven door de sneetjes witbrood doormidden te snijden,
leg in het midden een plak mozzarella,
en een plak gekookte ham,
dek af met een andere snee witbrood en druk de randen goed aan.
Haal elke mozzarella in carrozza eerst door de bloem,
vervolgens door het geklopte ei
en tenslotte door het paneermeel, goed aandrukkend op de randen.
Terwijl je ze bereidt, leg je ze op de bakplaat bekleed met bakpapier en besprenkel met extra vierge olijfolie.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 15 minuten, draai de mozzarellas halverwege de kooktijd om en besprenkel ook deze kant met olie.
Serveer de mozzarellas in de oven goed warm.