Muffins met sinaasappel en chocolade zijn zachte en smakelijke desserts, perfect op elk moment van de dag. Je kunt ze in de oven of in een airfryer bakken. De muffins met sinaasappel en chocolade zijn geschikt voor zowel volwassenen als kinderen en met deze hoeveelheden kun je er 6 maken zoals ik, of je kunt kleinere vormpjes gebruiken en er 12 maken. Als je net als ik dol bent op muffins, mis dan ook andere muffinrecepten niet en ook andere
DESSERTS MET SINAASAPPELS. Laten we nu kijken hoe we muffins met sinaasappel en chocolade bereiden, en laat het me weten als je ze probeert. Barbara
Ik raad je aan om ook deze hartige recepten met sinaasappel te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 sinaasappel (ongespoten)
- 100 g chocoladedruppels
- 200 g bloem 00
- 50 g maïzena (maïszetmeel)
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 80 g boter (of zonnebloemolie)
- 1 zakje bakpoeder
- 100 ml melk
- 100 ml sinaasappelsap
Hulpmiddelen
- Elektrische garde
- Papieren cupcakevormpjes groot
Hoe maak je muffins met sinaasappel en chocolade
We beginnen met het bereiden van de muffins met sinaasappel en chocolade. Snijd de boter in stukjes en laat het smelten, je kunt dit au bain-marie doen of in de magnetron of in een pannetje op laag vuur zodat het niet donker wordt.
Doe de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop het geheel met de elektrische garde tot je een licht, schuimig en luchtig mengsel krijgt.
Voeg al kloppend de gesmolten boter geleidelijk toe totdat het volledig in de eieren is opgenomen. Was de sinaasappel goed en rasp de schil, voeg deze toe aan het mengsel. Pers nu het sap van de sinaasappel en houd 100 ml apart die we later nodig hebben.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en mix het met de elektrische garde zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg de melk en de 100 ml sinaasappelsap toe en blijf mixen met de garde tot een glad en klontvrij beslag.
Voeg de chocoladedruppels toe en meng met een vork of spatel. Verdeel het mengsel vervolgens over de 6 grote of 12 kleinere vormpjes.
Plaats de vormpjes op de bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende 20/25 minuten. De baktijd kan variëren afhankelijk van het type oven. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn; als deze vochtig is, bak ze dan nog iets langer.
Plaats de vormpjes in het mandje van de airfryer en bak ze 15 minuten op 180 °C. Open vervolgens het mandje en controleer de gaarheid met een tandenstoker; de baktijd kan variëren afhankelijk van het type airfryer.
Wanneer de muffins gaar zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze afkoelen. Als je wilt, kun je ze bestrooien met poedersuiker.
Hoe bewaar je muffins met sinaasappel en chocolade
Bewaar ze op kamertemperatuur voor 2/3 dagen in een taartdoos met deksel of in een goed afgesloten zak.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat kan ik gebruiken in plaats van sinaasappel?
In plaats van sinaasappel kun je citroen gebruiken
Wat kan ik gebruiken in plaats van chocoladedruppels?
Je kunt stukjes pure chocolade gebruiken
Kan ik melkchocolade gebruiken in plaats van puur?
Je kunt zeker melkchocolade gebruiken
