Paprika aardappelen met korst, de aardappelen met korst zijn een alternatief voor de klassieke gebakken aardappelen. Ze blijven zacht van binnen en krokant van buiten, de paprika maakt ze nog smaakvoller. Enige tijd geleden probeerde ik de klassieke aardappelen met korst, maar aangezien we van de krachtige smaak van paprika houden, wilde ik ze proberen en we vonden ze echt heerlijk. De aardappelen met korst zijn fantastisch, de krokante paneerlaag met paprika die zich vormt op de aardappelen maakt ze heerlijk, veel meer dan alleen paprika over de aardappelen te strooien. Tegenwoordig gebruik ik voor het bereiden van gebakken aardappelen om mijn gerechten te begeleiden alleen het recept van de aardappelen met korst, omdat ze zacht en zeer smaakvol blijven. Als je de bereiding van de aardappelen wilt versnellen, raad ik aan de aardappelen 10 minuten te koken en dan verder te gaan zoals hieronder beschreven, zodat de baktijd korter is. Als je een airfryer hebt, kun je ook de aardappelen met korst in de airfryer proberen, voeg de paprika toe en je hebt een smakelijke versie van paprika aardappelen in de airfryer. Laten we nu eens kijken hoe we de paprika aardappelen met korst maken en laat het me weten als je ze probeert. Barbara
Hier zijn nog enkele heerlijke recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de Paprika aardappelen met korst
- 800 g Aardappelen in partjes
- 1 takje Rozemarijn
- 1 eetlepel Paprika
- Zout
- Peper
- 1 theelepel Knoflookpoeder (of 1 teentje)
- Extra vergine olijfolie
- Paneermeel
Hoe de Paprika aardappelen met korst te bereiden
Laten we de Paprika aardappelen met korst bereiden. Schil de aardappelen en snijd ze in partjes, leg ze in een kom met water, snijd ondertussen de rozemarijn heel fijn. Doe de rozemarijn in een kom, knoflookpoeder of als je dat niet hebt, hak dan een teentje knoflook fijn, voeg ook een eetlepel paprika en het paneermeel toe en meng alles goed.
Giet de aardappelen af, doe ze in een schaal, voeg het aromatische paneermeelmengsel toe en voeg 3 eetlepels extra vergine olijfolie toe, meng alles goed en leg de aardappelen in een met olie ingevette ovenschaal, bestrooi de aardappelen met extra paneermeel.
Verwarm de oven voor op 180° en als deze heet is, bak ze dan 45 minuten. Als je haast hebt en de baktijd van de Paprika aardappelen met korst wilt versnellen, raad ik aan de aardappelen 10 minuten te koken en dan verder te gaan zoals hierboven, waardoor de baktijd in de oven korter wordt. Als de paprika aardappelen met korst klaar zijn, haal ze uit de oven en serveer ze warm.
Hoe bewaar je de Paprika aardappelen met korst
Je bewaart de paprika aardappelen in de koelkast voor 2/3 dagen en dan hoef je ze alleen nog maar enkele minuten in de oven op te warmen
