Pasta aardappelen en kikkererwten een eenvoudig hoofdgerecht, een klassiek gerecht van oma in deze simpele en snelle versie. Voor het bereiden van pasta met kikkererwten kunt u gedroogde kikkererwten gebruiken die u een nacht in water laat weken en vervolgens kookt, of u kunt ook kant-en-klare kikkererwten gebruiken die in potten in de supermarkt te koop zijn. Als ook u zoals ik van kikkererwten houdt, raad ik u aan om ook andere RECEPTEN MET KIKKERERWTEN te proberen. Ik weet zeker dat u nog andere recepten zult vinden om te proberen. Als pastavorm heb ik gemengde pasta gebruikt, maar u kunt deze natuurlijk vervangen door een vorm die u het leukst vindt en ook de consistentie aanpassen. Als u het minder dik wilt, voeg dan een beetje kookwater van de pasta toe als u het gerecht mengt. Nu gaan we kijken hoe we pasta aardappelen en kikkererwten maken en als u het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad u ook aan om deze recepten met kikkererwten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten pasta en kikkererwten
- 3 aardappelen
- 250 g gekookte kikkererwten
- 240 g pasta (ik gemengde pasta)
- 1 takje rozemarijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Hoe maak je pasta met kikkererwten en aardappelen
We beginnen met het bereiden van de pasta met kikkererwten en aardappelen. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes, doe ze vervolgens in een pan, voeg een takje rozemarijn toe en bak ze 10 minuten.
Ondertussen, giet wat water in een pan, zet op het vuur en breng aan de kook, als het water kookt, voeg wat zout en de pasta toe die u gaar maakt tot al dente.
Voeg de gekookte kikkererwten toe aan de aardappelen en kook alles nog 20 minuten, indien nodig voeg een pollepel van het kookwater van de pasta toe.
Als de pasta klaar is, giet het af en doe in de pan met de aardappelen en kikkererwten, meng door een paar lepels pastawater toe te voegen en serveer het goed warm
Hoe bewaar je pasta met kikkererwten en aardappelen
Bewaar het 2 dagen in de koelkast
