Pasta alla crudaiola en pesto een hoofdgerecht dat ik wilde proberen na het proberen van de Caprese pasta, het is erg fris en op warme dagen als deze is het echt een gerecht dat je graag eet. De pesto kun je maken met de zelfgemaakte pesto volgens mijn recept of je kunt het gerust kant-en-klaar kopen. Kies de cherrytomaatjes die je wilt, ciliegino, pachino of datterino en ingrediënten van goede kwaliteit, je zult ze rauw moeten eten. Laten we nu kijken hoe je de pasta alla crudaiola en pesto maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 20 Cherrytomaatjes
- 200 g Mozzarelline bolletjes
- 10 blaadjes Basilicum
- Extra vierge olijfolie
- Zout
- 3 eetlepels Basilicum pesto
Hoe bereid je Pasta alla crudaiola en pesto
Laten we beginnen met het bereiden van de pasta alla crudaiola en pesto, giet water in een pan, voeg een beetje zout toe en breng het aan de kook, als het kookt, voeg de pasta toe en kook het volgens de tijd aangegeven op de verpakking.
Bereid ondertussen de pesto als je hebt besloten het thuis te maken. Was de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden, was de basilicumblaadjes en laat ze drogen op een keukenpapiertje.
Open het pakje mozzarelline en giet het water af. Wanneer de pasta gaar is, giet het af en doe het in een schaal, voeg 3 eetlepels extra vierge olijfolie toe, de basilicumblaadjes, de gehalveerde cherrytomaatjes, de mozzarelline en de pesto.
Meng alles goed en als je de pasta alla crudaiola en pesto niet meteen serveert, bedek het met plasticfolie en zet het in de koelkast, voeg bij het serveren een eetlepel extra vierge olijfolie toe, meng en serveer.
Hoe bewaar je de Pasta alla crudaiola en pesto
Bewaar het in de koelkast voor 2/3 dagen
