Pizza met piadina of piadipizza of zoals ze in Romagna noemen piada pizza, snel en perfect als je geen gist in huis hebt of als je haast hebt en geen tijd hebt om het pizzadeeg te laten rijzen. De eerste keer dat ik pizza met een piadina-basis at, was ik op vakantie in Cesenatico en toen het me werd voorgesteld, was ik meteen enthousiast en toen ik het at, moet ik zeggen dat het super lekker was, dus toen wilde ik het thuis opnieuw maken en zelfs na zoveel jaren maak ik het nog steeds af en toe en is het altijd populair. Uiteraard kun je de piada pizza beleggen zoals je wilt, ik heb een klassieke vulling voorgesteld, maar iedereen kan creatief zijn zoals hij wil. Vaak maak ik de piadina thuis, dus om de basis te maken kun je mijn recept proberen of de kant-en-klare versie uit de supermarkt gebruiken. Ik raad je ook aan om naar andere pizzarecepten te kijken, waar je zeker heerlijke recepten zult vinden om uit te proberen. Laten we nu kijken hoe je pizza met piadina of piadipizza maakt, en als je het probeert, laat het me weten

Ik raad je ook aan om ook te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de Pizza met piadina

Piadine zonder reuzel
Tomatensaus
Mozzarella (of provola)
Gekookte ham
Oregano
Extra vierge olijfolie

Stappen voor het bereiden van de Pizza met piadina

Laten we beginnen met het bereiden van de Pizza met piadina. Bereid eerst de piadine als je hebt besloten om ze thuis te maken, met mijn recept maak je ze ook zonder reuzel, alleen met extra vierge olijfolie, dus ook lichter. Snijd de mozzarella in blokjes of gebruik gerookte provola of een andere smeltkaas. Zet de statische oven op 180°C en laat hem op temperatuur komen.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat van de oven en plaats de piadina erop, voeg de tomatensaus toe en smeer deze met een lepel uit over de piadina, maar behoud de randen.
Voeg de mozzarella of de kaas die je hebt gekozen in stukjes toe
Voeg ook de ham en de andere ingrediënten toe die je hebt gekozen om de piada pizza te beleggen.
Voeg een scheutje extra vierge olijfolie en een flinke snuf oregano toe
Wanneer de oven heet is, bak dan gedurende 15 minuten, haal vervolgens de Pizza met piadina eruit en serveer het goed heet.