Plumcake in de airfryer maak je in korte tijd, ze zijn eenvoudig te bereiden en perfect voor een zondagsontbijt. Voor het maken van de plumcake met yoghurt in de airfryer heb ik individuele papieren vormpjes gebruikt en met deze hoeveelheid maakte ik er 4 (ik gebruik deze HIER). Als alternatief kun je een enkele cakevorm van 20 cm gebruiken en de baktijd verlengen. Gebruik je geen wegwerpvormpjes, vet en bestuif dan de vorm met bloem, ook als deze anti-aanbak is. Ik heb Griekse yoghurt gebruikt die ik heerlijk vind; je kunt ook vruchtenyoghurt of gewone yoghurt gebruiken, zelfs lactosevrije als je intolerant bent. De baktijd kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je gebruikt (ik gebruik deze airfryer HIER ). Als je op zoek bent naar een ander zoet recept om in de airfryer te maken, raad ik de YOGHURTCAKE IN DE AIRFRYER aan. Ik raad je aan ook alle recepten met de airfryer te bekijken; je vindt zeker meer smakelijke gerechten om te proberen. Nu gaan we kijken hoe je de plumcake in de airfryer maakt en laat het me weten als je ze uitprobeert. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van Plumcake in de airfryer
- 150 g bloem type 00
- 125 g Griekse yoghurt
- 1 eieren
- 90 g suiker
- 40 g zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zakje bakpoeder
- 20 g melk
- naar smaak chocoladedruppels
Benodigdheden
- 1 Airfryer
- 1 Handmixer
- 4 Plumcakevormpjes
Hoe Plumcake in de airfryer maken
Laten we beginnen met het bereiden van de Plumcake in de airfryer. Doe de eieren en de suiker in een kom en klop met de garde tot je een licht en luchtig mengsel krijgt. Voeg vervolgens, al gietend, de zonnebloemolie, de Griekse yoghurt, het vanille-extract en de melk toe en laat alles goed opnemen met de elektrische garde.
Als het mengsel homogeen is, zeef dan de bloem en het bakpoeder en werk het tot een beslag zonder klontjes en mooi glad. Voeg een paar eetlepels chocoladedruppels toe en schep ze er met een spatel door.
Verdeel het beslag over de plumcakevormpjes en maak in het midden in de lengterichting een inkeping met een mes; dit zal het garen van binnen vergemakkelijken.
Zet de airfryer aan op 200°C en laat hem 3 minuten voorverwarmen. Open het mandje, plaats de plumcakes, sluit en bak ze op 200°C gedurende 10 minuten. Voordat je ze uit het mandje haalt, doe de satéprikker-test: als de prikker nog vochtig is, verleng de baktijd met nog eens 2 minuten.
Wanneer de Plumcakes in de airfryer klaar zijn, haal ze uit het mandje, laat ze afkoelen en, als je dat wilt, bestrooi je ze met poedersuiker.
Hoe bewaar je Plumcake in de airfryer
Ze blijven 3-4 dagen goed in een afgesloten bakvorm of in een zakje.
