Plumcake met appels, een heerlijke appeltaart die vochtig en zacht is, makkelijk te maken, je bereidt deze snel en het is perfect voor ontbijt of een snack. Als je, net als ik, van appeltaarten houdt, raad ik je aan om ook andere appeltaartrecepten te bekijken. Ik ben zeker dat je ook andere recepten zult vinden om te proberen. Laten we nu kijken hoe je de plumcake met appels maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om deze appeltaarten te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 appel
2 eieren
125 g bloem 00
130 ml melk
100 g suiker
1 citroen
1 zakje vanilline
1 zakje bakpoeder
q.b. poedersuiker

Gereedschappen

Cakevorm
Elektrische garde

Hoe maak je de Plumcake met appels

Laten we beginnen met het maken van de Plumcake met appels, schil de appel, snijd deze in 4 delen en verwijder het klokhuis,
snijd een kwart appel in dunne plakjes en vervolgens doormidden,
snijd de andere 3 delen in kleine stukjes.
Doe de eieren en suiker in een kom,
klop met de elektrische garde om een luchtig en licht mengsel te krijgen,
voeg dan de melk toe en meng het door.
Voeg de geraspte schil van een citroen toe,
het gezeefde bakpoeder,
en de altijd gezeefde bloem,
voeg ook een zakje vanilline of vanille-essence toe,
meng het met een vork en met opwaartse en neerwaartse bewegingen zodat het mengsel niet inzakt.
Wanneer je een romig en klontvrij mengsel hebt, voeg dan de appelblokjes toe
en meng deze door het mengsel,
giet het dan in de cakevorm die je met bakpapier hebt bekleed en strijk glad,
voeg de appelplakjes toe en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 50 minuten, controleer met een prikker of hij gaar is voordat je hem uit de oven haalt. Indien nodig, bak nog een paar minuten langer.
Als het bakken klaar is, haal de plumcake uit de oven, laat hem afkoelen en bestrooi dan met poedersuiker.
Serveer de plumcake met appels