Pompoen in de pan met ui is een eenvoudig en smakelijk bijgerecht dat perfect past bij elk hoofdgerecht en ook kan worden geserveerd op sneetjes geroosterd brood. Deze in de pan gebakken pompoen kan ook worden gebruikt als basis voor het bereiden van een risotto met pompoen. Mijn favoriete pompoen is de violina pompoen of die van Chioggia, ik vind ze smakelijker en met stevig vruchtvlees. Ik raad je ook aan om de GEGRILDE POMPOEN en de Gekruide Pompoen in de Oven eens te proberen. Laten we nu bekijken hoe je pompoen in de pan met ui klaarmaakt en laat het me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad je aan om ook deze recepten met pompoen te bekijken:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor het bereiden van pompoen in de pan met ui
- 500 g pompoen
- 100 g witte ui
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. nootmuskaat
Hoe maak je pompoen in de pan met ui
We beginnen met het bereiden van de Pompoen in de pan met ui. Schil de ui, verwijder de zaadjes en de schil en snijd deze in stukjes, schil ook de ui en hak deze grof.
Giet wat extra vergine olijfolie in een pan, voeg de pompoenstukken en de ui toe, voeg ook een half glas water toe en laat het 10 minuten koken.
Voeg zout en een snufje nootmuskaat toe, roer en laat nog 10/15 minuten koken. Ik hou van zachte pompoen, als je hem steviger wilt, kook hem dan iets minder.
Als de pompoen met ui klaar is, haal deze dan van het vuur en serveer hem heet.
Hoe bewaar je pompoen in de pan met ui
Je kunt de pompoen in de pan met ui 2/3 dagen in de koelkast bewaren.
