Ricotta- en citroentaart snel en zeer zacht, een dessert dat gemakkelijk te maken is, je maakt het in enkele minuten klaar en is perfect op elk moment van de dag, niet alleen voor ontbijt of snack en het smelt in je mond. Voor het bereiden van de ricottataart gebruikte ik een bakvorm van 20 cm, als alternatief kun je een tulband- of cakevorm gebruiken. Laten we nu eens kijken hoe we de ricotta- en citroentaart maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van de ricotta- en citroentaart

3 eieren
130 g suiker
250 g ricotta
citroenschil
250 g bloem 00
8 g bakpoeder voor desserts
g poedersuiker
q.b. boter
q.b. bloem 00

Gereedschappen

Springvorm 20 cm
Elektrische mixer

Hoe de ricotta- en citroentaart te bereiden

Laten we beginnen met het bereiden van de ricotta- en citroentaart, giet de eieren in een kom,
voeg de suiker toe,
en klop met de elektrische mixer tot je een lichte en luchtige massa krijgt.
Voeg de ricotta toe
de citroenschil en meng opnieuw met de mixer.
Zeef de bakpoeder,
en de bloem
en meng met een vork of nog steeds met de elektrische mixer, tot je een klontvrije massa hebt.
Boter en bloem de bakvorm en giet het net bereide mengsel erin,
strijk het glad met een vork en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 50 minuten. Controleer voor het uit de oven halen de gaarheid met een houten prikker en verleng de baktijd indien nodig nog enkele minuten.
Als het bakken klaar is, haal de bakvorm uit de oven, laat het afkoelen, haal de taart uit de vorm en bestrooi dan met poedersuiker
Serveer de ricotta- en citroentaart