Rolletjes met gegrilde aubergines zijn een hoofdgerecht dat gemakkelijk en smakelijk is, perfect voor elke gelegenheid. Je kunt ze niet alleen warm en smeltend serveren, maar ook op kamertemperatuur of koud, ideaal voor warme zomerdagen. De rolletjes van gegrilde aubergines met ham en kaas kun je van tevoren bereiden en opwarmen op het moment van serveren, dus ideaal als je gasten hebt voor het diner en je wilt voorbereidingen treffen om alles niet op het laatste moment te hoeven doen. Laten we nu kijken hoe we de rolletjes met gegrilde aubergines maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog enkele recepten die ik aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van rolletjes met gegrilde aubergines

2 aubergines
150 g gekookte ham
150 g mozzarella voor pizza
q.b. extra vierge olijfolie

Gereedschappen

Mandoline

Hoe rolletjes met gegrilde aubergines te bereiden

We beginnen met het bereiden van rolletjes met gegrilde aubergines, snijd de aubergines in dunne plakken met behulp van de mandoline,
ze moeten een paar millimeter dik zijn,
leg ze op de goed verwarmde grillplaat
en grill ze aan beide zijden,
leg op elke plak een plakje gekookte ham en een stuk kaas
en rol elke plak aubergine op.
Olieer de ovenschaal
en leg de rolletjes erin,
voeg een scheutje olie toe en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 10 minuten.
Serveer de rolletjes met gegrilde aubergines na het bakken