Salade met Belgische witloof, gemakkelijk en lekker, perfect als je op zoek bent naar een snel, smakelijk en licht gerecht. Belgische witloof is zowel gekookt als in dit geval rauw heerlijk, bijvoorbeeld in een salade, of je kunt het eenvoudig serveren met een dip. Om de salade met Belgische witloof en sinaasappels te bereiden, gebruikte ik gepelde sinaasappels die in partjes werden gesneden, zonder het omhulsel, zodat je alleen de pulp krijgt. Belgische witloof in een salade is heerlijk en heeft in tegenstelling tot radicchio een minder bittere smaak. Ik raad je ook aan om BELGISCHE WITLOOF UIT DE OVEN te proberen. Laten we nu eens kijken hoe we de salade met Belgische witloof en sinaasappels kunnen maken en als je het probeert, laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog andere smakelijke recepten die ik je aanraad te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de bereiding van de salade met Belgische witloof

2 sinaasappel (onbehandeld)
2 struiken Belgische witloof
50 g taggiasche olijven
q.b. zout
q.b. peper
q.b. extra vierge olijfolie

Hoe de salade met Belgische witloof te bereiden

Laten we beginnen met het bereiden van de Salade met Belgische witloof. Was de sinaasappel goed, neem met een dunschiller een deel van de schil, zorg ervoor dat je het witte deel niet meeneemt omdat het bitter is,
Snijd het vervolgens in kleine stukjes of in julienne.
Snijd vervolgens de sinaasappel doormidden en pers het sap uit,
bewaart het vervolgens in een kopje.
Was de struiken Belgische witloof, verwijder eventuele buitenste bladeren die vlekken of ziek zijn en snijd het fijn, bewaar het vervolgens op de serveerschaal.
Neem de tweede sinaasappel en snijd deze à vif, dat wil zeggen, haal de pulp uit de segmenten, verwijder de schil, snijd eerst de twee uiteinden af,
snijd vervolgens de schil en het witte deel volgens de vorm van de sinaasappel.
Nu kun je de pulp van de segmenten verwijderen, maak sneden volgens de vorm van het segment en ga tot het midden, zodat je de schil van elk segment verwijdert, ga zo verder met de hele sinaasappel.
Schik vervolgens de sinaasappelpartjes à vif bovenop de Belgische witloof,
voeg de gehakte schil toe
de taggiasche olijven,
een beetje zout,
het sinaasappelsap,
een beetje peper,
en eindig met een beetje extra vierge olijfolie.
Serveer de Salade met Belgische witloof, of bewaar het in de koelkast tot het moment van serveren.