Schiacciata met bakpoeder, je kunt het in plaats van brood gebruiken, perfect bij vleeswaren of kazen. In tegenstelling tot de SCROCCHIARELLA SENZA LIEVITO schiacciatina heb ik in deze versie bakpoeder toegevoegd zodat hij iets hoger blijft, zodat je hem kunt snijden en vullen met kaas of vleeswaren. Omdat er geen rijs- of rijstijden nodig zijn, maak je hem in korte tijd en hij is heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur. Probeer het en laat het me weten. Barbara
Ik raad je aan ook deze recepten met bakpoeder te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g tarwebloem
- 1 theelepel bakpoeder voor hartige gerechten
- 130 ml water
- naar behoefte extra vierge olijfolie
- 1 snufje fijn zout
- naar behoefte grof zout
Hoe je de schiacciata met bakpoeder maakt
Laten we de schiacciata met bakpoeder bereiden: doe in een kom de bloem, het water, het bakpoeder, 1 eetlepel extra vierge olijfolie en een snufje zout, kneed alles en spreid het uit met je handen of met een deegroller.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg erop, spreid het met je handen uit en voeg een scheutje extra vierge olijfolie en wat grof zout toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 190°C (boven- en onderwarmte) gedurende 20 minuten. De schiacciata moet goudbruin en droog worden.
Als hij klaar is, haal hem uit de oven en serveer warm of op kamertemperatuur.
Hoe bewaar je de schiacciata met bakpoeder
Je bewaart hem op kamertemperatuur gedurende 1 dag
