Semifreddo met nougat is een heerlijk kerstnagerecht, makkelijk te maken en overheerlijk. Ik serveer het met gesmolten pure chocolade, als alternatief kun je ook pistachecrème of gehakte noten toevoegen. Dit semifreddo met nougat zonder eieren heb ik dit jaar voor de kerstfeesten gemaakt en ik bewaar een voorraad ervan in de vriezer, zodat ik, als er op het laatste moment gasten komen en ik geen dessert klaar heb, de porties eruit kan halen en aan mijn gasten kan serveren. Vorig jaar maakte ik altijd de SEMIFREDDO MET NOUGATINE, die ook erg lekker is en in tegenstelling tot deze geen gecondenseerde melk maar eieren bevat. Het semifreddo met nougat en mascarpone is romig en je hoeft het slechts een half uur voor het serveren eruit te halen om er optimaal van te genieten. Ik raad je aan om mijn recepten met nougat te bekijken en op te slaan onder je favorieten, en de SPECIALE KERSTRECEPTENCOLLECTIE te bekijken. Je zult fantastische recepten vinden van alles, van voorgerechten tot desserts, vlees- en visgerechten, voor elke behoefte. Laten we nu eens kijken hoe we het semifreddo met nougat maken en laat me weten als je het probeert. Barbara

Ik raad je aan om ook andere desserts met nougat uit te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 12 Uren
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerst

Ingrediënten voor het bereiden van Semifreddo met nougat

250 g mascarpone
200 g verse slagroom om op te kloppen
150 g nougat
170 g gecondenseerde melk
q.b. pure chocolade (optioneel)

Gereedschappen

Elektrische kloppers
Bakvormpjes

Hoe maak je semifreddo met nougat

We beginnen met het voorbereiden van de semifreddo met nougat, klop de room lichtjes op en zet deze apart.
Doe de mascarpone in een kom en werk deze eerst met een vork
en vervolgens met de elektrische kloppers,
voeg de gecondenseerde melk toe,
laat het zich vermengen met de mascarpone
en voeg vervolgens de eerder opgeklopte room toe,
werk alles met de kloppers zodat je een luchtig mengsel krijgt.
Snijd de nougat in kleine stukjes
en doe het in de room,
laat het zich vermengen met een spatel zodat de room niet inzakt.
Bekleed de containers met plasticfolie, zodat ze later gemakkelijk kunnen worden verwijderd als ze bevroren zijn.
Giet het mengsel erin, klop op de onderkant om eventuele lucht te verwijderen en alles gelijkmatig te maken.
Bedek met plasticfolie en plaats in de vriezer voor minstens 12 uur.
Haal de semifreddo met nougat minstens een half uur voor het serveren uit de vriezer, verwijder dan de plasticfolie die de bovenkant bedekt, draai de semifreddo op een serveerschaal om en verwijder de folie volledig. Je kunt gesmolten pure chocolade, pistachecrème of gehakte noten toevoegen