Semifreddo met nougat is een makkelijk recept, geweldig om te serveren tijdens je kerstfeestjes, je kunt ze ook een paar dagen van tevoren bereiden om je beter te organiseren. Voor het bereiden van de semifreddo met nougat kun je zowel een zachte als een knapperige nougat gebruiken, als je de zachte gebruikt, breek deze dan in kleine stukjes met je handen, als je echter de knapperige gebruikt, breek deze dan met een vleeshamer om kleine stukjes te verkrijgen. Ik weet dat veel mensen niet graag rauwe eieren consumeren, dus als je de eieren voor dit dessert wilt pasteuriseren, raad ik je aan de procedure te volgen waarin ik uitleg hoe je dat doet in deze tutorial, of koop gepasteuriseerde eieren in de supermarkt. Ik raad aan om het te serveren met een chocoladesaus of met een warme banketbakkersroom, om het verschil te hebben met de koude van het dessert. Ik raad je aan om mijn recepten met nougat te bekijken en op te slaan bij je favorieten de SPECIALE KERST RECEPTEN COLLECTIE waarin je fantastische recepten van alle soorten zult vinden, van voorgerechten tot desserts, vlees- en visgerechten, kortom voor elke behoefte. Laten we nu kijken hoe je de semifreddo met nougat maakt en laat me weten als je het probeert. Barbara
Hier zijn nog meer heerlijke recepten met nougat die ik je aanraad te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 12 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten om de semifreddo met nougat te bereiden
- 200 g Nougat
- 200 g Verse vloeibare room (of sojaroom)
- 40 g Suiker
- 2 Eieren
- Pure chocolade
Hoe de semifreddo met nougat te bereiden
Laten we beginnen met het bereiden van de semifreddo met nougat. Breek de nougat in kleine stukjes, met de hand of met behulp van een vleeshamer. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf en zet ze apart. Giet de dooiers in een middelgrote kom die later alle ingrediënten moet bevatten, voeg de suiker toe aan de dooiers en werk ze met behulp van een elektrische mixer tot ze schuimig en mooi luchtig zijn.
Voeg de in stukjes gebroken nougat toe aan de goed opgeklopte dooiers en meng goed. Klop de plantaardige room op en voeg deze toe aan de room met de nougat, meng van boven naar beneden zodat het mengsel niet inzakt.
Voeg als laatste de stijfgeklopte eiwitten toe en meng ze voorzichtig door het mengsel. Bekleed de bakjes met huishoudfolie, ik heb die wegwerp aluminium bakjes gebruikt die in alle supermarkten te vinden zijn, giet het mengsel erin en zet het minstens 12 uur in de vriezer. Garneer de semifreddo met nougat bij het serveren met gesmolten chocolade en wat nougatkruimels.
Hoe bewaar je de semifreddo met nougat
De semifreddo met nougat bewaar je in de vriezer voor enkele maanden

