Laten we de Sperziebonensalade met Hardgekookte Eieren bereiden

• Laten we de sperziebonensalade met hardgekookte eieren bereiden, maak de sperziebonen schoon, snijd de uiteinden af en was ze goed onder stromend water. Kook ze nu, je kunt ze zowel in een gewone pan als in een snelkookpan koken.

• Als je ze in een snelkookpan kookt, voeg dan de sperziebonen toe, voeg wat water toe, sluit af met het deksel, zet op hoog vuur en zodra het begint te sissen, zet dan het vuur laag en kook 5 minuten, haal daarna van het vuur en laat de druk ontsnappen voordat je het deksel opent.

• Als je ze in een traditionele pan kookt, doe dan de sperziebonen in een grote pan en voeg water toe, zet op het vuur en breng aan de kook, zodra het water kookt, kook 20 minuten.

• Zodra de sperziebonen gaar zijn, giet ze af en doe ze in een kom. Kook de eieren, plaats de eieren in een steelpan en bedek ze met water, voeg een snufje zout toe en zet op het vuur en zodra het begint te koken, zet het vuur laag, houd het vuur niet te hoog, anders zullen de eieren barsten als ze tegen elkaar botsen tijdens het koken. Zodra het water kookt, kook de eieren 8 minuten.

• Spoel ze onmiddellijk af onder koud stromend water en laat ze een paar minuten afkoelen, of zet ze in water en voeg een paar ijsklontjes toe. Zodra ze koud zijn, rol ze op tafel of tik op de punt om de schil te breken, pel ze en snijd ze in plakjes of partjes en voeg ze toe aan de sperziebonen.

• Breng op smaak met zout, peper, extra vierge olijfolie en met een theelepel pesto, meng alles goed en laat een paar uur in de koelkast marineren.